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料理研究家

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料理の解説をしたり、新しいレシピを考案する

「健康によい」「短時間で作れる」「季節の食材を使って」など雑誌やTVで企画される料理のテーマに合わせたメニューを考案し、栄養面だけでない、料理のレシピや楽しみ方を提供する仕事。実際にお皿に盛り付けるまでやる場合もあるので、仕事範囲はその時々で微妙に変化する。また、スクールや講習会での講師や料理番組の解説をする場合もある。

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東京ベルエポック製菓調理専門学校 - ☆★カフェ・バリスタ体験★☆ - 2016/12/17~2016/12/25 - 東京都江戸川区中葛西4-2-5
専門学校ビジョナリーアーツ - 12/28(水) ・いちごのマカロンフレーズ  - 2016/12/28 - 東京都渋谷区桜丘町23-18