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料理人

和・洋・中などのレストランで調理や新メニュー開発を担当する職人
レストランやホテルなどの厨房で調理を担当。和食、洋食、イタリア料理、フランス料理、中華料理、懐石料理など料理の分野はいろいろあり、それぞれに専門的な技術を磨いた料理人が活躍している。おいしい料理を作ることはもちろん大切だが、プロとして、毎日その店の味を安定して再現できる技術や調理のスピードも求められる。また、新メニューの開発も料理人の仕事の一つ。そのため、料理への探求心や発想力も必要とされる。飲食店だけでなく、結婚披露宴などの調理で活躍する人も。
料理人
全国のオススメの学校
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料理人を目指せる学校の学費(初年度納入金)

POINT
大学・短大
初年度納入金
117万円
 ~ 148万 5930円
学費(初年度納入金)の分布
学部・学科・コース数
専門学校
初年度納入金
62万円
 ~ 217万円
学費(初年度納入金)の分布
学部・学科・コース数
※ 
記載されている金額は、入学した年に支払う学費(初年度納入金)です。また、その学費(初年度納入金)情報はスタディサプリ進路に掲載されている学費(初年度納入金)を元にしております。卒業までの総額は各学校の公式ホームページをご覧ください。
料理人の仕事内容

料理人の仕事内容

料理人の就職先・活躍できる場所は?

POINT
  • 結婚式場
  • ホテル
  • レストラン
  • 飲食店

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料理人を育てる先生に聞いてみよう

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イタリア料理を通して地産地消の大切さを教えてくれる先生
東京山手調理師専門学校
調理総合本科(2年制)西洋料理クラス
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豪快さの陰に隠れた中国料理の繊細さを教えてくれる先生
東京山手調理師専門学校
調理師科(1年制)
Photo
製菓の“楽しさと繊細さ”を教えてくれる先生
山手調理製菓専門学校
調理師科(1年制)

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国際ビューティ&フード大学校 - 【ファッション学科】春のファッションコーデをしてみよう! - 2024/04/13 - 福島県郡山市方八町2-4-21
東京ベルエポック製菓調理専門学校 - ☆カフェ体験☆イチゴミルクレープ - 2024/04/21 - 東京都江戸川区中葛西4-2-5
名古屋辻学園調理専門学校 - 【全学年対象!高3・社会人の方おすすめ】フカヒレあんかけ炒飯 - 2024/04/06 - 愛知県名古屋市西区則武新町3-9ー26
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