即戦力として活躍できる管理栄養士をめざしてがんばっています！ 人間生活学部　食物栄養学科　３年 秋山　陽香さん 岡山県 「栄養まつり」でプレゼンテーション 苦手だった実験も、今では“好きな科目”に 図書館でレポートの資料さがし

『食品学各論実験』の授業では、油の酸化の値を調べる実験や、清涼飲料水に含まれる還元糖（ブドウ糖など）の量を求める実験を行っています。実は実験はあまり得意ではありません。でも即戦力として活躍できる管理栄養士になるためには欠かせない勉強。コツコツ取り組んでいるうちに、だんだん実験が好きになってきました。

老人福祉施設で、食を通して高齢者の方々の健康で心豊かな暮らしを支えるのが夢です。食物栄養学科では、毎年、倉敷市内で開かれる「栄養まつり」に参加し、食と健康に関するプレゼンテーションを行います。市民の皆さんと直接触れ合う中で、「地域の人々の役に立つ仕事がしたい」という思いを抱くようになりました。

オープンキャンパスに参加して、実習施設・設備がとても充実していること、そして、先生方の優しさとアットホームな雰囲気にひかれて入学を希望しました。この大学を選んで本当によかったと思っています。

「高校時代、化学の勉強をもっとやっておけばよかった」というのが私の反省です。管理栄養士をめざすには、生化学など化学の知識が必要な科目が必須。それから調理の練習も、少しずつやっておくといいですよ。