郡山女子大学／学部・学科・コース（食物栄養学科）／リクルート進学ネット

食物栄養学科

郡山女子大学食物栄養学科はこんな学科

■ 食品の安全性を見極め、健康維持をはかり、教養豊かな食の専門家、管理栄養士をめざす

■募集人数	80人
■初年度納入金	2009年度納入金 128万円

■ 講義、演習、実験、そして実習を通して、管理栄養士としての実践力を身につける

管理栄養士の資格取得を目標に、専門分野、家政学関係などを中心に専門的に学びます。健康維持や食生活を豊かにする食品の改良や開発、食品の安全管理について学び、多様化した社会に対応できる総合的な力を身につけます。また、実践力を身につけるために、実験や実習の時間を多く取り込んでいます。

■ 高度な栄養指導ができる教養と技術、そして専門知識を学ぶ

臨床栄養学、栄養教育論、食品学などを専門的に学び、実験や実習を通して身につけていきます。調理実習や化学的な実験、学外実習や臨地実習などを行います。また、卒業研究では、アレルギーや生活習慣など、さまざまなテーマを題材に研究を行い、発表します。

■ ４年生や卒業生を対象とした管理栄養士国家試験の対策講座

本学科は、卒業と同時に受験資格を得ることができるため、管理栄養士の国家試験に向けて、対策講座を実施しています。夏季・冬季・直前の数回に分けて、講義、ミニテスト、アドバイス、模擬試験などを行っています。

■ 専門性を高め、栄養業務の仕事に対する重要性を学外実習で体験

幼稚園給食や学内食堂などの学外実習をはじめ、保健所・病院・学校などで臨地実習を実施します。保健所内の栄養士業務について、妊産婦や乳幼児の栄養指導を学んだり、給食の実体験や児童に対する栄養教育を行ったりします。また、病院において、治療食の献立や調理など、入院患者に対する栄養指導を学びます。

■ 専門知識を活かして、栄養士や管理栄養士などをめざす

学校給食をはじめ、病院や企業、厚生施設での食事の管理を行ったり、食品の開発や検査などをしたりするなど、栄養管理の範囲も広がっています。2008年3月卒業生の就職率は99％（就職者数84名）。食品や栄養について深く学んで、半数以上の卒業生が専門職についています。

■ ヨーロッパと日本の食文化の違いを五感で学ぶ、フランス研修を実施

食文化や食糧事情などにふれながら、フランス料理の講習や市場見学など、異文化の食を体験したり、国立食品農業高等学校を訪問して交流会を行ったりします。また、ベルサイユ宮殿やルーブル美術館などを見学します。（この研修は、希望者のみ実施され、参加者が定員に満たない場合は、実施しないことがあります）

問合せ先：

〒963-8503　福島県郡山市開成３-２５-２
TEL ０２４-９３２-４８４８
admin@koriyama-kgc.ac.jp

本学：福島県郡山市開成３－２５－２	「郡山(福島県)」駅から福島交通バス　25分　郡山女子大学前下車　徒歩　2分