食産業学科(2009年4月名称変更予定（届出中）)
くらしき作陽大学 食産業学科はこんな学科
■ 食品メーカーやコンビニエンスチェーンなどの商品開発のプロを育成します。
| ■募集人数 | 30人 |
| ■初年度納入金 | 2008年度納入金 129万円 （入学金25万円を含む） |
くらしき作陽大学 食産業学科の特長
■ 食品の生産から消費までの物流技術や流通システム、eコマース、マネジメントなどを幅広く
食品が生産されてから消費者に届くまでの物流技術や流通システム、eコマース(電子商取引)、食品ビジネスにおけるマネジメントやマーケティング、商品企画、消費者心理等を幅広く学習。そして、食品の科学的な性質や流通環境・工程面を理解し、地球レベルでの流通システムを科学的に考察します。
■ 食生活と健康の関係、食品の安全性を考察。民俗・宗教など文化的側面から現代の食を比較研究
食生活と健康の関係を食品の機能性に着目して研究し、生活習慣病等に対応する食品の開発や普及に役立つ知識と技術を身につけます。また、民俗・宗教など文化的側面から現代の「食」の比較研究を行い、食文化を分析し、さらに現代の「食」の実態を調査します。その上で食糧危機に対する食糧確保の方策を研究します。
■ 食品会社の企画開発、食品衛生管理・品質管理、営業・販売など
食品会社の開発・企画・食品衛生管理者、食品貿易関連企業等、「食」に関する幅広い分野で活躍できます。また、職種としては中学校・高等学校で家庭科の教員、食に関する専門知識を備えた博物館学芸員、安全で健康的な「食」を提案できるフードスペシャリストやフードコーディネーター等があります。
■ 食品衛生管理者・監視員・教員免許も取得可能
食品衛生管理者とは、食品製造・加工工場などで乳製品や食肉製品など食品の製造・加工をする際、食品を衛生的に管理する人です。本学科では、その他にも、食品衛生監視員、フードスペシャリスト、高等学校教諭1種(家庭)、中学校教諭1種(家庭)、学芸員など「食」に関する様々な資格・免許を卒業時に取得することができます。
くらしき作陽大学問合せ先・所在地
| 問合せ先： | 〒710-0292 岡山県倉敷市玉島長尾3515 フリーダイヤル0120-911-394 nyushi.sakuyo@ksu.ac.jp |
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岡山県倉敷市玉島長尾３５１５ |
「新倉敷」駅から北口を出て徒歩 15分 |
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