栄養学科
東京家政大学 栄養学科はこんな学科
■ 栄養について深く学び、多くの人の食と健康を考える栄養士やチーム医療の一翼をになう管理栄養士を養成します。
| ■初年度納入金 | 2008年度納入金 134万7500円 |
東京家政大学 栄養学科の特長
■ 食と健康を考える栄養士と、栄養教育のできる家庭科教諭を育成する「栄養学専攻」
栄養学専攻では、食と健康を考える栄養士と、栄養教育のできる家庭科教諭を育成。「解剖学」や「生化学」では人体のしくみや医学の基礎知識を習得。栄養が健康に与える影響を「栄養学」で、食品衛生や食材料の選び方や扱い方などは「食品学」で学べる。調理関係の実習に加えて理科系の実験・実習も多い。病院での実習もあり
■ 人の健康を守る臨床栄養指導ができる管理栄養士をめざす「管理栄養士専攻」
「管理栄養士専攻」では、生活習慣病の予防、各種疾患の食事療法など毎日の食生活にプロの指導者が求められている。食物のみならず、身体の病態やライフステージ・環境に対応した栄養摂取から公衆衛生まで幅広く「食」について学び、食生活や栄養教育の考え方・知識・技術を身につける
■ 高い専門性のみならず、患者の心に寄り添える管理栄養士を育成する「栄養療法論」
「栄養療法論」では、医療チームの一員でもある管理栄養士に必要な高い専門性が習得できる。栄養知識や献立、調理方法に加え、体のしくみや各器官の働き、病気の種類、カルテの守秘義務などを学びつつ、患者の心に寄り添える管理栄養士の育成を目指す。他「栄養学各論」「公衆衛生学」「栄養指導実習」「生化学実験」など
■ 自ら「教える立場」として学べる実習のほか、グループで行なう実験・実習も充実
家庭科教育法や栄養指導実習では自分が実際にplan-do-seeをして、「教える立場」として学べる。そのほか、食品に関する実験・化学実験・調理実習や、献立・調理計画を立てる給食管理実習、臨床栄養学実習などグループで行なう実験・実習も充実。多くの実験・実習を通じて、着実に自分の身になるのを実感できる
■ 栄養管理、給食管理、栄養指導、食事療法の指導者としてチーム医療の一翼を担う卒業生も
管理栄養士専攻の学生の多くは、卒業後管理栄養士の国家資格を取得する。学校、老人ホーム、保健所では栄養指導員として活躍。また病院では、栄養管理、給食管理、栄養指導、食事療法の指導者としてチーム医療の一翼を担う。栄養学専攻の卒業生の進路も中学・高等学校教諭、保健所、学校や企業の栄養士と、その幅は広い
■ 管理栄養士国家試験合格率94.1％
管理栄養士専攻は在学中に国家試験を受験し、2007年の合格率は94.1％（受験者数135人）で全国平均35.2％を上回る実績を維持している。栄養学専攻は卒業後1年間の栄養士としての実務経験を経て、国家試験を受ける際は4年生に実施している国家試験対策特別講座に参加することもできる。
東京家政大学問合せ先・所在地
| 問合せ先： | 〒173-8602 東京都板橋区加賀1-18-1 TEL 03-3961-5228 |
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板橋キャンパス ： 東京都板橋区加賀１−１８−１ |
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