■ 欧米で学問として確立している「サービス経営」を学ぶ

これまでの商品開発は、モノづくりに重点が置かれてきた。しかし、モノが豊富になった今、人の心を充たすサービスの開発がビジネス成功の鍵を握っている。人々が何を望んでいるか?ニーズ(要望)だけでなくウォンツ(願望)まで消費者心理を掘り下げ、満足度の高いサービスづくりを究めていく

■ 顧客満足を切り口に、“サービス”を具体的に解き明かす

現代は「サービス経済化」の時代と呼ばれているように、経済活動の中心が"モノ"から"サービス"へと移行している。ますます多様化する顧客ニーズをとらえて、次々に新たなサービスビジネスが誕生している。そこで"顧客満足"を切り口に、数多くのサービス事業を取り上げ、経営技法と課題を具体的に解き明かしていく

■ 全国どこでも同一のサービスを提供できるフランチャイズ・ビジネスの秘密を探る

コンビニやファストフードが全国どこの店でも同一のサービスを提供できるのはなぜか？ 小山周三先生の「フランチャイズ経営論」は、そうしたフランチャイズの秘密について研究する。フランチャイズ・ビジネスで成功した企業家を招いての特別授業もある。店を持ちたいという学生には、とても役立つ知識が得られそうだ

■ 仕事や恋愛などに関する日常生活の問題を解決する「ピアヘルピング」

金子章予先生のゼミのテーマは「ピアヘルピングと産業カウンセリング」。ピアヘルピングとは、仕事や恋愛など日常的な問題を解決するために仲間同士で支えあうこと。人の意見をよく聞き、自分を率直に語ることがストレス解消につながるのだとか。どんな仕事にも役立つ、心やカウンセリングについて学習する

■ 1年の後期から有名ホテルや旅行代理店などでのインターンシップを実施

実学教育の一環として、インターンシップ(企業などでの仕事体験)を導入。サービス経営の現場でホスピタリティを実践的に学び、将来つきたい職業を在学中に経験することができる。自分を知り、社会を知るうえでも、大きなチャンスとなり、企業の概要、仕事内容、社会人として必要な心構えを身につける

■ サービス業への適性をみる「対話型」AO入試を重視。奨学生、面談方式がある

入試は公募推薦、一般入試、センター試験利用入試、AO入試等がある。AO入試は奨学生、面談方式で、入学目的が明確か、勉学意欲がどれだけあるか、将来の目標等を納得いくまで話し合う。AO奨学生は1年次は授業料の30%を減免