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国立大学/京都

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京都教育大学、学生が京阪百貨店などと「春のとんかつちらし弁当」開発
2016/3/16
京都教育大学教育学部の学生有志8名が、京阪百貨店、(株)曲田商店(とんかつKYK)と共に、お弁当を開発した。
 
京阪百貨店が行う「食育推進プロジェクト」の企画の1つ『大学コラボ・春の行楽弁当』において、同大学に呼びかけたことがきっかけ。
 
学生たちが考案したのは、ちらし寿司の上にとんかつを載せた新感覚の「春のとんかつちらし弁当」。カツは和風だしベースに漬け込み、すし飯はとんかつに合うようにと、酸味をおさえ、工夫をほどこした。
 
販売は、2016年3月17日(木)~4月6日(水)の期間限定。京阪百貨店各店(守口店・ひらかた店・モール京橋店・くずはモール店)で行う。価格は1折881円(税込)。
 
■ニュースリンク先(http://www.kyokyo-u.ac.jp/news/2016/03/post-109.html)
京都教育大学(国立大学/京都)