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私立大学/愛知

アイチシュクトクダイガク

健康栄養学科

募集人数:
80人

実践に役立つ「栄養」と「食」の専門知識を身につけ、病院や福祉施設などで幅広く活躍できる管理栄養士をめざす

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

目指せる仕事
  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2017年度納入金 146万5000円  (※後援会入会金および会費は委託徴収。そのほか実習費を別途徴収の場合があり。)

学科の特長

学ぶ内容

医療貢献の土壌を活かし、幅広い対象者への栄養ケアをめざす
キャンパス内にある愛知淑徳大学クリニックは、内科・糖尿病内科、耳鼻咽喉科、眼科、心療内科・精神科を掲げ、地域住民の医療に貢献しています。その土壌を活かし、健常者をはじめ傷病者、高齢者、要介護者および障がい者など幅広い対象者の栄養ケアを担うことができる管理栄養士を育成します。

先生

幅広い分野に精通した講師陣がバックアップ
管理栄養士、医師はもちろんのこと、咀嚼(そしゃく)・嚥下(えんげ)※の専門家である歯科医師や言語聴覚士、視機能の専門家である視能訓練士、スポーツ栄養学の専門家などが在籍します。多彩な講師陣によって、愛知淑徳大学ならではの学びを展開します。※咀嚼・嚥下…食べ物を噛み、飲み込むこと。

実習

多職種連携を学内で学ぶ『在宅栄養管理実習』
在宅における多角的な栄養ケアを学修することを目的とし、管理栄養士、医師、歯科医師、言語聴覚士、視能訓練士という多職種の教員が授業をおこないます。言語聴覚専攻や視覚科学専攻を擁する本学ならではの授業で、多職種との連携により管理栄養士がどのような立場でどのような指導をしていくのかについて学びます。
管理栄養士の実践力を養う豊富な実習科目
『早期体験実習』『在宅栄養管理実習』『臨床栄養学実習』など、チーム医療・多職種連携を視野に入れた実習科目と、学外の施設・機関でおこなう『臨地実習』を通して実践力を高めます。

資格

管理栄養士国家試験受験資格をはじめ、さまざまな資格が取得可能
管理栄養士国家試験受験資格や栄養士はもちろん、「栄養」と「食」の専門分野で活かせるさまざまな資格が取得可能(予定)。国家試験対策も万全で、特別講義や模擬試験など、試験直前まで計画的かつ実践的な対策を実施し、教員がきめ細かくフォローする体制を整えています。

施設・設備

2017年3月、学びの拠点となる学科専用棟が完成
長久手キャンパスに健康栄養学科棟が完成します。また、隣接する施設AHSMEC(アースメック)では体験学習をおこないます。AHSMEC(アースメック)とは、愛知淑徳大学クリニック、心理臨床相談室、健康相談室、大学院心理医療科学研究科の4つの機関を備えた、地域医療のネ ットワークの中核をめざすセンターです。
学校概要

一人ひとりの「自分らしさ」を伸ばす多様な教育を展開し、次代を生き抜く力を育む

本学は、「違いを共に生きる」を教育理念とし、学生の多様な意欲に応え、一人ひとりの可能性を伸ばす教育に力を注いできました。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (1種)(※) 、
  • 食品衛生管理者<国> (任用資格) 、
  • 食品衛生監視員 (任用資格)

※ただし、文部科学省における審査の結果、予定している教職課程の開設時期が変更となる可能性があります。

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> 、
  • 健康運動実践指導者

この学科の入試情報

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒464-8671 名古屋市千種区桜が丘23
愛知淑徳大学 アドミッションセンター TEL 052-781-7084

所在地 アクセス 地図・路線案内
長久手キャンパス : 愛知県長久手市片平二丁目9 「栄(愛知県)」駅から栄オアシス21・9番のりば発名鉄バス 40分 弁天池下車 徒歩 15分
「名古屋」駅から名鉄バスセンター4階24番のりば発名鉄バス 34分 竹の山南下車 徒歩 5分
「本郷(愛知県)」駅から市営バス 15分 終点猪高緑地下車
「藤が丘(愛知県)」駅から名鉄バス 18分 終点愛知淑徳大学下車

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