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私立大学/京都

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京都女子大学、ファミリーマート×大塚食品と新商品を共同開発
2014/10/31
京都女子大学の家政学部食物栄養学科の学生たちは、このたび、(株)ファミリーマートと(株)大塚食品と共同で、新商品の開発に取り組んだ。
 
同大では、2011年からファミリーマートと大塚食品の協力のもと、商品開発をすすめており、今回が6回目の取り組み。第6弾となる今回は、“季節感”と“彩り”をテーマに、大塚食品の“マンナンヒカリ”(こんにゃく生まれの米粒状加工食品)を使用した“混ぜご飯”のおむすびと、おむすびとの相性も良い根菜のスープの2種類を開発。
 
完成したのは「れんこんきんぴらとお揚げのおむすび」(税込:120円)と「蓮根入りつくねと根菜の和風スープ」(税込:398円)。食物栄養学科の学生ならではの創意工夫が数多く詰まっている。
 
なお、10月28日(火)より、関西地方(滋賀県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、和歌山県)のファミリーマート店舗約2,000店で販売を開始した。
 
■ニュースリンク先(http://www.family.co.jp/company/news_releases/2014/141024_04.pdf)
京都女子大学(私立大学/京都)