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私立大学/岡山

くらしき作陽大学

クラシキサクヨウダイガク

食文化学部

人々の健康を守り、笑顔を届ける“食感”を創り出す食のプロフェッショナルに

募集学科・コース

予防医学に貢献する管理栄養士の養成を目指し、熱意あふれる教員が国家試験合格へ導く

栄養士の養成を柱に、食に関する幅広い知識と技術を学ぶ

キャンパスライフShot

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倉敷美観地区のコーヒー専門店の協力を得て、イベントで本学部の学生によるカフェを運営
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サークル「KFC(商品開発部)」は地元の朝市と連携し、地域の特産物を利用した商品を開発・出店しています
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栄養学科4年生が教員採用試験(栄養教諭)に現役合格しました!(西原 未来さん/平成29年4月採用)

学部の特長

学ぶ内容
栄養学科
管理栄養士国家試験で毎年高い合格率を誇るだけでなく、実践力の修得を目指した少人数での実践ゼミや臨地実習を展開。栄養指導のロールプレイを行う疑似患者教育、ヘルスカウンセリングなどの心理学にも注力します。
現代食文化学科/食と健康コース
栄養士養成を軸とし、多くの実習で調理技術を高めます。中学・高校教諭(家庭)免許の取得も可能。ほか、多彩な資格をサポートし、幅広い職種で活躍できる力を身につけます。
現代食文化学科/フードコーディネートコース
盛りつけや器選び、商品開発、店舗設計まで、食環境のトータルコーディネーターを養成。経済学、栄養学などの専門知識に加え、インターンシップで実践力を身につけます。
資格
受験資格が得られるもの
■栄養学科/管理栄養士〈国〉 
※第30回管理栄養士国家試験の合格率/98.8%(合格者79名、平成28年3月卒業生) 中四国の管理栄養士養成校最多合格者数
取得できる資格
■栄養学科/栄養士〈国〉、栄養教諭一種免許状〈国〉、栄養心理サポーター資格 など 
■現代食文化学科(共通)/中学校・高等学校教諭一種免許状(家庭)〈国〉、食品衛生管理者〈国〉、食品衛生監視員、HACCP管理者 など 
■食と健康コース/栄養士〈国〉 など 
■フードコーディネートコース/フードコーディネーター、フードスペシャリスト など
目標とする資格
■現代食文化学科/家庭料理技能検定 など

就職率・卒業後の進路 

■平成28年3月の卒業生の就職率
97.8%(就職者数138名)
■卒業生/管理栄養士(河田病院勤務)
病院で「特別食」と呼ばれる、入院患者様一人ひとりの健康状態に合わせた食事を担当。食事を通して命と健康に貢献できるこの仕事にやりがいを感じます。
■卒業生/栄養士(御南保育園勤務)
保育園で園児の給食とおやつを作っています。園児からの「おいしい」という声が一番嬉しいですね。子どもにとっての一食の重みを感じながら勤めています。
■卒業生/食品技術者・研究者(株式会社ダイマツ勤務)
食品メーカーで、レンジまたは湯煎だけで手軽に食べられる煮魚や焼き魚の商品開発に取り組んでいます。もうすぐ私が初めて手掛けた商品が発売されます。長い時間をかけて何十回も試作を重ねた自信作。完成した時の喜びもひとしおでした。

問い合わせ先・所在地

〒710-0292 岡山県倉敷市玉島長尾3515
0120-911-394

所在地 アクセス 地図・路線案内
岡山県倉敷市玉島長尾3515 「新倉敷」駅から北口を出て徒歩 15分

地図

 

路線案内

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