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私立大学/愛媛

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松山大学、学生が「ヤマザキランチパック」の新作を開発
2014/2/4
松山大学経営学部・上杉志朗ゼミの学生たちは、このたび「ヤマザキランチパック」(製造:山崎製パン株式会社)の新作を開発した。
 
これは、山崎製パン株式会社との共同の取り組みで、同社の人気商品「ランチパック」シリーズを、中四国4大学(松山大学、広島修道大学、安田女子大学、岡山理科大学)の学生とそれぞれ共同で開発するというもの。昨年9月から、学生と製品開発担当者が5ヶ月にわたりミーティングと試作を繰り返してきた。
 
今回開発に携わった上杉ゼミの学生たちは「ランチパック(3種のフルーツ)」を考案。数あるアイデア・試作品の中から、「いよかんマーマレード」「紅ほっぺいちごゼリー」「キウイジャム」とホイップクリームをサンドした商品を完成させた。
 
なお、商品は2月1日から3月31日の2ヶ月限定で、中国・四国地区のスーパー、コンビニエンスストアなどヤマザキ製品取扱店で販売されている。
 
■ニュースリンク先(http://www.matsuyama-u.ac.jp/topics/detail.php?lif_id=1999)
松山大学(私立大学/愛媛)