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私立大学/兵庫

コウベガクインダイガク

管理栄養学専攻

募集人数:
95人

栄養の専門家として多様な知識をつけ、医療現場・企業・行政など様々な場所で活躍できる管理栄養士をめざす

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2017年度納入金 164万3300円 

学科の特長

学ぶ内容

地域医療や医療経済に貢献できる高い知識を医学的なアプローチで修得
近年、病院で活躍する管理栄養士・栄養療法への期待が高まっています。本学では臨床検査科目を修得し、栄養指導に反映できる管理栄養士を養成します。また、総合大学の強みを生かし、栄養に関する科目を薬学部の教員が担当するなど、現場で円滑に業務を行う論理的思考力やコミュニケーション力を養う学びを展開しています。

授業

幅広い栄養指導を実践できる管理栄養士を育成
臨床検査結果を十分に理解して栄養指導に反映でき、コミュニケーション力や論理的思考力を有する管理栄養士の養成に向けた授業を展開しています。また、栄養学と薬学との境界領域に関する科目「実践管理栄養学」や介護、保育所、スポーツ、ドラッグストア、外食産業での栄養指導にも対応できる科目も学びます。

卒業生

日本赤十字社 大阪赤十字病院/山口 翔平さん(2012年 卒業)
「自らの指導により患者さんの栄養状況を改善でき、喜ばれた時にやりがいを感じます。一方、コミュニケーション不足で患者さんの力になれなかった経験からは、この仕事の難しさを実感しました。まずは一人前の管理栄養士になること、そして職種の壁を越えて組織されるNST(栄養サポートチーム)に参加することが目標です」

卒業後

医療機関から一般企業まで、資格を活かした幅広い進路
卒業生たちは、医と食を学んだ強みを生かして、産学官を問わずさまざまな分野で活躍しています。病院や施設など医療・福祉関連の職場で働く人が半数を占め、食品メーカーや外食産業、公務員や教育機関へ進んで活躍する人たちもいます。さらには大学院への進学を経て高度な知識を活かし、社会に貢献している専門家もいます。

資格

「管理栄養士」受験資格と「栄養士」資格のほか、「栄養教諭」もめざせる!
管理栄養学専攻では卒業と同時に「管理栄養士」の国家試験受験資格と「栄養士」の国家資格、栄養教諭一種免許(国)」が得られます。また、食品衛生法に基づく「食品衛生監視員」、「食品衛生管理者」の任用資格取得もめざすことが可能です。
2016年3月卒業生実績/管理栄養士(国) 合格率86.9%(73名合格) 全国平均44.7%
学校概要

実践的な学修で地域社会に貢献する「学生の満足度の高い総合大学」

2016年に創立50周年を迎え、9学部13学科の総合大学として、責任のある教育の実践、さらに学修環境を整備し研究力の向上と社会への還元の実現をめざします。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> (管理栄養学専攻) 、
  • 栄養教諭免許状<国> (1種) 、
  • 食品衛生監視員 (※任用資格) 、
  • 食品衛生管理者<国> (※任用資格)

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (管理栄養学専攻)

就職率・卒業後の進路 

主な就職先/内定先

    日清医療食品(株) 、 (株)神戸屋 、 (株)阪神調剤薬局 、 兵庫県庁 、 富山県東部教育事務所 ほか

※ 2016年3月卒業生実績

栄養学部実績

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒651-2180 神戸市西区伊川谷町有瀬518
TEL 078-974-1972 (入学事務室)
nyushi@j.kobegakuin.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
有瀬キャンパス : 兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬518 JR「明石」駅から西ロータリー「7番」乗場発 神戸学院大学方面行 神姫バス 20分 神戸学院大学下車
神戸市営地下鉄「伊川谷」駅から4番乗場発 神戸学院大学方面行 神姫バス 10分 神戸学院大学下車

地図

 

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