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私立大学/大阪

ソウアイダイガク

発達栄養学科

募集人数:
80人

キーワードは「食」「健康」「発達」。人々の健康を支える「食育」を究め、“食”と“栄養”のスペシャリストに

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 人間科学

    「人間とは何か」について幅広い視点で研究する

    哲学、心理学、歴史学、文化人類学、社会学、法学、そして生命科学や人類学、人工知能など、文系・理系両分野を通して多角的に、あるいは総合的に人間について考える。

  • 教育学

    よりよい教育とは何かを様々な角度から研究する

    講義や教育実習を通して、人間が育っていくプロセスのさまざまな問題を研究していく。学校の他、家庭や社会、産業など多方面から人間教育を考え、理論や目的、指導方法などを学ぶ。

  • 保育・児童学

    子供の成長や健康を研究し、保育、教育に役立てる

    子どもの心と体の発達を総合的にとらえ、成長によりよい教育や環境を考える学問。児童心理学、児童保健学、児童福祉学、児童教育学、児童環境学、児童文化学などの研究領域がある。

目指せる仕事
  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2017年度納入金 153万2900円  (学外実習費等別途必要)

学科の特長

学ぶ内容

幅広いフィールドで活躍できる“食”と“栄養”の専門家を育てます
基礎の徹底と現場経験を重視したカリキュラムのもと、食環境の課題を発見・解決するために専門知識と実践力を養い、管理栄養士や栄養教諭の資格・免許の取得をめざします。企業や官公庁と連携した食育事業に取り組むことで「人間力」も育成していきます。

授業

希望の進路に応じたクラス編成で学習効果をアップ。国家試験受験対策も万全です
3年次に希望の進路に応じてクラスを再編します。一人ひとりの学生に的確な指導を行うことで、学習効果を高めます。また、1年次から国家試験受験対策もスタートさせ、3年次には、試験対策科目を設置し、強力なサポート体制を整えています。

実習

豊富な実務体験で実践力を習得。実践的に学べるエクステンション事業も展開
病院や福祉施設での臨地実習、インターンシップに加え、産官学食育実践演習では、食品開発、製造、流通や、行政による食育の実践的演習を学び、官公庁、企業、地域と連携し、食育の普及をめざすエクステンション事業を展開しています。学びを実践する貴重な機会となっています。

卒業後

医療・福祉や保育・教育の現場、さらには企業や行政機関など、様々な分野での活躍が可能
病院や福祉施設で栄養指導などを行う「管理栄養士」。保育所や幼稚園、小学校などの保育・教育機関で「食育」を実践する「栄養教諭」。企業や行政機関などで健康な食の在り方を発信する専門職など、卒業後は、本学科で身に付けた幅広い専門知識と技術を活かして、様々なフィールドでの活躍が期待できます。

施設・設備

時代のニーズに応える最新の施設・設備環境で、管理栄養士や栄養教諭としてのスキルを磨きます
本学科は、最新鋭のLC-MS装置を備えた精密機器室、高精度の基礎代謝測定装置を設置した臨床栄養実習室、一人1台のノートパソコンを設けた栄養教育実習室、オール電化の食品栄養実習室など、充実した学習環境が整っています。こうした食と栄養の学びを支える最新の施設・設備を駆使して、専門性を身に付けることができます。

教育目標

管理栄養士の国家試験合格をめざして、入学直後から学科全体での取り組みを開始!
「管理栄養士」の資格取得を目標に、入学直後から模擬試験に取り組んだり、気軽に学習相談ができる環境を整えたりと、国家試験対策に関して充実のサポート体制を整えています。効率よく学べることから、学生の中には「管理栄養士」資格取得をめざしながら、クラブ活動やアルバイトも頑張っている学生もいます。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養教諭免許状<国> (1種) 、
  • 栄養士<国> 、
  • 食品衛生監視員 、
  • 食品衛生管理者<国>

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国>

NR・サプリメントアドバイザー

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒559-0033 大阪市住之江区南港中4-4-1
TEL 06-6612-5905 入試課
E-mail nyuushi@soai.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府大阪市住之江区南港中4丁目4-1 南港ポートタウン線「ポートタウン東」駅下車、徒歩 約3分

地図

 

路線案内

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