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私立大学/神奈川

サガミジョシダイガク

相模女子大学 栄養科学部 管理栄養学科

定員数:
100人

めざすは「生きる力、人間性、高度な専門性を備え、情熱を持ち社会と人々の健康とQOL向上に貢献できる」管理栄養士。

学べる学問
  • コミュニケーション学

    人と人との関係性を、コミュニケーションという切り口で研究する

    現代社会のコミュニケ―ションをさまざまな角度から考える学問。異文化理解・国際交流・情報発信に欠かせない多用なコミュニケーション様式を研究する。

  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事
  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、療養のためや健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2024年度納入金 148万5000円  (入学金含む、後援会費・自治会費・同窓会終身会費を除く)

相模女子大学 栄養科学部 管理栄養学科の学科の特長

栄養科学部 管理栄養学科の学ぶ内容

食・栄養の専門家、管理栄養士としての能力を磨く
管理栄養士の必須科目に加え、「地域の食・健康活動実習」・「地域保健活動実習」、「応用食事療法実習」・「福祉栄養管理実習」、「フードマネジメント実習」・「フードサービスマネジメント実習」といった社会参加型の実践実習科目を用意している。

栄養科学部 管理栄養学科のカリキュラム

人々のQOL向上に貢献できる管理栄養士をめざす
社会参加型の実践実習科目を置くことで、社会で活躍できる力を身に付け、豊かな人間性をもって、食と栄養の観点から人々の健康と生活の質の向上をサポートできる管理栄養士をめざす。

栄養科学部 管理栄養学科の授業

食品学実験 II(大荒田 素子 准教授)
三大栄養成分(炭水化物、脂質、たんぱく質)や嗜好成分(色素など)を食品から検出・分離・同定し、定性実験により各成分の性質・特徴を学修。また、食品成分の理化学的な変化(褐変など)も確認する。実験を通して食品成分の分離と性質および成分変化について深く理解し、仕事に役立てる知識を身に付ける。

栄養科学部 管理栄養学科の資格

管理栄養士資格の取得に向け、一貫した指導を実践
入学時から一貫して、管理栄養士の資格取得を目標とした指導を実施。社会の各分野で食と栄養のスペシャリストとして活動するために必要な知識を身に付け、国家資格を取得できるように、管理栄養士の実務経験を持つスタッフがチューターとして常勤する対策室を設けるなど、万全の指導体制を敷いている。

相模女子大学 栄養科学部 管理栄養学科の学べる学問

相模女子大学 栄養科学部 管理栄養学科の目指せる仕事

相模女子大学 栄養科学部 管理栄養学科の資格 

栄養科学部 管理栄養学科の取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (1種) 、
  • 食品衛生管理者<国> 、
  • 食品衛生監視員 (任用資格) 、
  • 情報処理士 、
  • 社会福祉主事任用資格

栄養科学部 管理栄養学科の受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国>

栄養科学部 管理栄養学科の目標とする資格

    • ビジネス実務マナー検定

相模女子大学 栄養科学部 管理栄養学科の就職率・卒業後の進路 

栄養科学部 管理栄養学科の主な就職先/内定先

    国際医療福祉大学病院、河北総合病院、長岡赤十字病院、聖隷沼津病院、IMSグループ(管理栄養士)、桐和会グループ(管理栄養士)、ふれあいグループ(管理栄養士)、若竹大寿会、相武台ゆうデンタルクリニック、エムズ歯科クリニック、エームサービス、グリーンハウス、LEOC、ラストウェルネス、町田市(管理栄養士)、綾瀬市(管理栄養士)、大和市(行政職)、JALロイヤルケータリング、神奈川県国民健康保険団体連合会、防衛省 海上自衛隊 ほか

※ 2023年3月卒業生実績

相模女子大学 栄養科学部 管理栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒252-0383 神奈川県相模原市南区文京2-1-1
フリーダイヤル0120-816-332

所在地 アクセス 地図・路線案内
相模女子大学 : 神奈川県相模原市南区文京2-1-1 「相模大野」駅から徒歩 10分

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