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私立大学/北海道

フジジョシダイガク

食物栄養学科

募集人数:
80人

「食のお医者さん」として、保健医療における食事の役割を理解し実践できる管理栄養士を目指します

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 地方公務員

    地域住民の利益のために働く

    各都道府県の市・区役所などで働く一般職員、学校で働く教育職員、警察で働く警察官などからなり、地域住民に密着した場所で福祉や利益、安全のために働く。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

初年度納入金:2016年度納入金(参考) 116万9900円  (学生会費、同窓会費、傷害保険料等別途)

学科の特長

学ぶ内容

「栄養指導論実習」「栄養カウンセリング論演習」で人とのコミュニケーションを大切にする学習
栄養士になると、病院や学校、企業などで栄養指導やカウンセリングなどを行います。そのために理論だけでなく、患者や生徒、地域の住民を前にしての指導やカウンセリングの方法を学ぶことも大切です。
栄養や食物に関する深い知識と、この分野の発展に対応できる能力を身につけます
現代では多くの加工・調理食品が開発され、食品の流通形態も複雑化し続けています。そんな時代の流れに対応するため、栄養や食物に関する深い知識はもちろん、発展する技術・学問に対応するための「基本」の理解も重要です。

実習

実際の職場を体験する学外実習や、ユニークな「対人関係トレーニング」
管理栄養士は直接患者と接して栄養指導を行う場合も多く、人とどう接すればよいかを学ぶことも大切な要素です。「対人関係トレーニング」では学生と教師が一体となって、コミュニケーションの方法を学習。3年次以降は病院、保健所、学校などでの学外実習で実践的な力を身につけます。

卒業後

後輩の就職実績にも反映される、卒業生の職場での高評価
卒業生の就職先は、食品関連、製薬会社、ホテル、病院、小中学校給食センター、幼稚園、保育園など、多岐にわたり、栄養教諭、栄養士、管理栄養士として活躍する場が広がります。
大学院を持つ管理栄養士養成の学科
学生は卒業と同時に、栄養士の資格と管理栄養士の受験資格を取得。本学科で学ぶことで、管理栄養士への道は、より確かで身近なものになります。2002年には管理栄養士養成学科として大学院を設置。学びを深めステップアップを目指します。

資格

管理栄養士の受験資格を得られます
近年、栄養士と管理栄養士は業務内容が明確に区別され始め、各スポーツ団体などでも起用されています。管理栄養士の国家試験合格率は78.8%(2016年3月卒業生実績:85名受験、67名合格)。また栄養教諭制度もスタートし、活躍は多方面に広がります。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 中学校教諭免許状【保健】<国> (1種) 、
  • 高等学校教諭免許状【保健】<国> (1種) 、
  • 栄養教諭免許状<国> (1種) 、
  • 食品衛生管理者<国> (食品衛生管理者任用資格) 、
  • 食品衛生監視員 (食品衛生監視員任用資格) 、
  • 司書<国> 、
  • 司書教諭<国>

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> 、
  • フードスペシャリスト

就職率・卒業後の進路 

就職率/内定率 100 %

( 就職者数83名 )

主な就職先/内定先

    よつ葉乳業 、 明治 、 六花亭製菓 、 日清医療食品 、 日本食品分析センター 、 病院・福祉施設(管理栄養士)多数 、 札幌協働福祉協会 、 北海道銀行 、 明治安田生命保険 、 札幌市 ほか

※ 2016年3月卒業生実績

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒001-0016 北海道札幌市北区北16条西2丁目
フリーダイヤル 0120-730-275

所在地 アクセス 地図・路線案内
花川キャンパス : 北海道石狩市花川南4条5丁目 「麻生」駅からスクールバス 藤学園花川キャンパス前下車 15分

地図

 

路線案内

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