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ブンキョウダイガク

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文教大学、学生たちがイスラム「ハラール」のレシピ検索サイトに協力
2015/11/27
文教大学健康栄養学部の笠岡ゼミが協力した、イスラム法で合法な食事「ハラール」のレシピ検索サイト「ハラール・レシピ・ジャパン」が11月25日(水)に公開された。
 
これは、株式会社 伝が運営するムスリム(アラビア語でイスラム教徒のこと)対応のレシピ専門サイト。在日ムスリムの方に日本の家庭料理を自身で楽しめるようになってほしいという目的で作られたもの。
 
笠岡ゼミでは、「鰹(かつお)のガーリックステーキ」や「手作りどら焼き」、「シーフードお好み焼き」など、家庭料理からスイーツまで40以上のレシピを提供した。また、今後も公開レシピ数を増やしていく予定。
 
■ニュースリンク先( http://www.bunkyo.ac.jp/news/student/20151125%EF%BC%BF01.html)
文教大学(私立大学/埼玉・神奈川)