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私立大学/京都

ブッキョウダイガク

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佛教大学、オリジナル日本酒「佛米!夢乃酒(ぶっこめ!ゆめのさけ)」完成
2015/3/4
佛教大学の「酒づくりプロジェクト」において醸造されたオリジナル日本酒「佛米!夢乃酒(ぶっこめ!ゆめのさけ)」が、このたび完成した。

 

同大学コミュニティキャンパス美山(南丹市美山町)で作ったお米を使い、京都伏見にある招徳酒造株式会社の協力を得てプロジェクトを実施。学生たちは、田植えから収穫、酒づくり・ラベルの作成・瓶詰め等、農作物が商品になるまでの過程を実際に体験しながら、日本酒を完成させたという。

 

2015年3月4日(水)~3月10日(火)の期間、ジェイアール京都伊勢丹(JR京都駅)地下1階和洋酒売り場において、プロジェクト参加学生が店頭試飲販売に取り組み、販売プロモーションも実施する。

 

■ニュースリンク先(http://www.bukkyo-u.ac.jp/news/detail/8789/)
佛教大学(私立大学/京都)