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私立短期大学/大阪

オオサカセイケイタンキダイガク

栄養学科

募集人数:
120人

「栄養士」「栄養教諭」になるための食と健康の知識、技術、教養を学びます

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 生活科学

    人々の生活の合理化や充実を、学術的アプローチで研究する

    衣・食・住から人間関係、健康、環境、文化など生活者の視点を基盤にしてライフスタイル全般を学ぶ学問。家庭生活の向上や快適な生活環境を創ることを目指す。

目指せる仕事
  • 調理師

    自分の作った料理でお客さまを笑顔にする

    味が良く、見た目に美しく、衛生的にも営業的にも優れた料理を作る職人。和、洋、中、イタリアン、すし、日本そば等、その分野は幅広い。技術だけでなく、盛り付けのセンス、新しい味を生み出す研究心も要求される。将来独立するなら経営的センスも必要。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • フードスペシャリスト

    食品に関する専門知識を活かし、消費者との橋渡しをするスペシャリスト

    食品の流通や販売、レストランやホテルなどの飲食関係の世界で食のプロとして活躍する。食品の品質判定や食品情報の収集・提供などを行って、消費者からの信頼を得て販売促進につなげる仕事をしたり、レストランやホテルなどでは料理やメニュー、食卓、食空間などのコーディネートを行ったりする。食品会社や食品に関わる企業で活躍するほか、外食関係のコンサルティングを行う企業、個人で活躍することも。日本フードスペシャリスト協会が認定した大学・短期大学で所定の単位を履修すると「フードスペシャリスト」の資格が得られる。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2017年度納入金 129万1930円 

学科の特長

学ぶ内容

実力ある栄養士を目指したバランス良い学び
栄養士免許、栄養教諭(二種)の取得を目指します。実験・実習の時間を多く取り入れているほか、食育活動や企業のメニュー開発など、実践的な授業で力をつけ、高い栄養士就職率を誇ります。また、管理栄養士を目指す卒業生の学習支援や、「食育」に関する授業も用意しています。

実習

栄養士としての自覚が芽生える「校外実習」
校外実習では、学校や保育所、病院、社員食堂などの給食施設に出向き、1ヵ所あたり2~3人のグループで現場の栄養士の方から指導を受けながら、実際の業務を体験します。また本学では、希望者を対象に、追加で校外実習に行く機会も用意。病院、福祉施設、保育園など、様々な施設での体験が可能です。

卒業後

総合短期大学の強みを活かした幅広い就職先
栄養士として給食、病院、保育園、福祉施設などが主な就職先ですが、身につけた人間力と学園のブランド力を活かして、食品メーカーやレストラン、ホテルなど、食に関する多様な進路を描くことが可能になります。

資格

上級資格である「管理栄養士」を目指す卒業生もフォローします
「管理栄養士」資格を取得するには、本学を卒業後、栄養士として実務を経験し、4年目に国家試験受験資格を得ることができます。また、4年制大学へ編入学し、目指すことも可能です。本学科では、卒業生を対象に国家試験対策などでフォローを行っています。

クチコミ

栄養士の卵がつくる「弁当の日」
授業での学びと実際の食生活を結びつけることを目的として、お弁当を教材にしたプログラムを実施。食に対する意識を高めるとともに、食事をバランスよく整える簡単な方法も学びます。月に1回の「弁当の日」には自分で作ったお弁当を持ち寄り、作る楽しさ、食べる楽しさに気づくことで、栄養士としての資質を高めます。

施設・設備

最新設備を導入した様々な「実習室」を完備
50人分の食事をつくる「給食管理実習」などを行える実習室など、充実した学びのために最新設備を完備しています。その他、スポーツジムや図書館、無料の英会話レッスンルームなどもあります。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (二種) 、
  • 司書<国>

目標とする資格

    • 司書教諭<国>

就職率・卒業後の進路 

主な就職先/内定先

    (株)阪急阪神百貨店 、 イフスコヘルスケア(株) 、 日清医療食品(株) 、 (株)マルタマフーズ 、 (株)LEOC 、 エームサービス(株) 、 (学)あけぼの学園 、 (福)大阪水上隣保館 大阪水上隣保館乳児院 、 タリーズコーヒージャパン(株) 、 (株)ポッカクリエイト


※ 2016年3月卒業生実績

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒533-0007 大阪市東淀川区相川3-10-62
TEL:06-6829-2554 (入試広報本部)
nyu@osaka-seikei.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
相川キャンパス : 大阪府大阪市東淀川区相川3―10―62 「相川」駅から徒歩 3分
「吹田(東海道本線)」駅からスクールバス利用で 10分
「井高野」駅からスクールバス利用で 5分

地図

 

路線案内


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