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私立短期大学/大阪

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大阪成蹊短期大学 栄養学科

定員数:
70人

「栄養士」「栄養教諭」になるための食と健康の知識、技術、教養を学びます

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2024年度納入金 135万5930円 

大阪成蹊短期大学 栄養学科の学科の特長

栄養学科の学ぶ内容

卒業と同時に栄養士免許を取得、管理栄養士免許の取得もめざせる
「栄養士」「栄養教諭」の免許が卒業と同時に取得可能。また、管理栄養士をめざす方には、卒業後も国家試験対策オンライン講座を開講し、受験サポートをしています。
きめの細かい指導で、現場で役立つ力を養う
実験と実習は少人数の班に分かれ、知識、技術を基礎からしっかりと学びます。また、校外学習では小学校や福祉施設などの各施設において、現場の栄養士の指導を受けながら、現場で役立つ実践力を養います。これらの結果、栄養士業務での就職率も全国平均を大きく上回り、多くの卒業生が夢を実現しています。

栄養学科の授業

給食管理実習
専門科目の各分野で得た基礎知識をもとに、大量調理実習を行います。給食運営を理解することに加えて、衛生管理や安全でおいしい食事づくりなど、給食にふさわしい献立計画ができる力を養います。
食品学実習
普段の生活で使用するような調味料や加工食品を原材料からシンプルな加工法を用いて作ることで、材料の特性と加工の原理を学び、献立作成に役立つ基礎力を修得します。
臨床栄養学実習
さまざまな病気や病態に応じた食事療法の実践方法を計画し、献立の展開、調理実習、試食から、栄養管理の必要性を理解し、実践力を養います。
スポーツ栄養学
運動時のパフォーマンスを良好にするためには、スポーツの種目、練習量などさまざまな条件に応じて必要な栄養素や栄養取得のタイミングが異なります。本授業では、具体的な食事のあり方についての基礎知識を学び、実践的な献立作成の展開、栄養指導媒体作成などの企画立案まで修得することができます。

大阪成蹊短期大学 栄養学科の学べる学問

大阪成蹊短期大学 栄養学科の目指せる仕事

大阪成蹊短期大学 栄養学科の資格 

栄養学科の取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (二種) 、
  • 司書<国>

大阪成蹊短期大学 栄養学科の就職率・卒業後の進路 

栄養学科の就職率/内定率 100 %

( 2023年3月卒業生実績 就職者519名/短期大学全体 )

栄養学科の主な就職先/内定先

    病院、給食会社、食品会社、保育所、幼稚園 ほか

※ 想定される活躍分野・業界

大阪成蹊短期大学 栄養学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒533-0007 大阪市東淀川区相川3-10-62
TEL:06-6829-2554 (広報統括本部)
nyu@osaka-seikei.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
相川キャンパス : 大阪府大阪市東淀川区相川3―10―62 阪急京都線相川駅から徒歩約5分(約300m)
JR京都線「吹田」駅からスクールバスで約7分、下車後徒歩約5分
「井高野」駅からスクールバス利用で約5分

地図

 

路線案内


大阪成蹊短期大学(私立短期大学/大阪)

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