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私立短期大学/北海道

ハコダテタンキダイガク

食物栄養学科

募集人数:
90人

幅広い知識と技術を身につけた、新しい時代の栄養士に!

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 地方公務員

    地域住民の利益のために働く

    各都道府県の市・区役所などで働く一般職員、学校で働く教育職員、警察で働く警察官などからなり、地域住民に密着した場所で福祉や利益、安全のために働く。

  • 販売・接客・サービス

    お客様が快適なひとときを過ごしたり、買い物を楽しんだりできるようサービスを提供

    ショップやレストラン、ホテルなどでお客さまに応対する仕事。お客さまが快適なひとときを過ごしたり、不便なく買い物を楽しんだりできるよう最適なサービスを提供する。販売では、商品に対する質問に答え、適切な助言を与える。お客さまの買い物アドバイス以外に、販売事務、商品管理、レジスター、苦情処理、顧客情報の収集などの仕事にもあたる。相手が何を望んでいるかをくみ取ってコミュニケーションする力が求められる。また、相手に好印象を与える接遇マナーも必須の仕事だ。

  • 一般事務

    データ入力や書類作りなどデスクワーク系作業で職場をサポート

    パソコンなどを使ってのデータ入力、資料や書類作り、社内連絡の取次やファイリングなど、周囲の業務を効率的に運ぶためのサポート的な作業を行う。デスクワークが主であり、仕事には正確性や効率性が求められる。

  • 商品企画・開発

    過去の販売データや消費者の嗜好を分析して新しい商品を生み出す

    メーカーなどで新しい商品を企画し、開発する担当者。過去の販売データやトレンド、競合する商品の特徴、消費者から寄せられた声などを分析し、魅力的な新製品を企画。価格設定や販売戦略まで携わるケースも多い。今は、過去に売れた商品を踏襲しても売り上げが伸びなくなっているので、今までにない画期的な商品、独自の工夫を凝らした商品が求められている。その意味で商品企画・開発に期待される役割は大きくなっており、大ヒット商品を生み出した企画・開発担当者はマスコミなどで注目されることも少なくない。

  • 中学校教諭

    専門教科を教えるとともに心のケアも

    小学校と違い、免許のある単一教科を教えるので深い専門知識が必要となる。また、中学時代は、子供から大人にかわる過渡期で、不安定になる生徒も多いので、適切な指導をしていかなくてはならない。人間としての幅広い教養や対応力が求められる。

  • 訪問介護員(ホームヘルパー)

    家庭に派遣され、家事を代行する

    高齢者や心身障害をもつ人の家庭などに派遣され、炊事、洗濯、掃除などの家事を代行する仕事。時には入浴や排泄補助などの介護や、福祉施設へのつきそいなども行う。定期的な訪問の中で、家族の生活、介護に関する悩みや相談にも応じ、家事だけでなく精神的な負担も軽くするよう努める。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • スポーツインストラクター

    各種スポーツの技術指導を行う

    スポーツクラブやトレーニングジムに勤務し、各種スポーツの技術指導を行う。スポーツによって指導のポイントが異なり、ゴルフ、テニスなど技術の習得が目的の場合は実技指導、アスレチック、エアロビクスなどの健康維持が目的のものは実技指導のほか日常生活や食事のアドバイスも行う。

  • 調理師

    自分の作った料理でお客さまを笑顔にする

    味が良く、見た目に美しく、衛生的にも営業的にも優れた料理を作る職人。和、洋、中、イタリアン、すし、日本そば等、その分野は幅広い。技術だけでなく、盛り付けのセンス、新しい味を生み出す研究心も要求される。将来独立するなら経営的センスも必要。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2017年度納入金 111万3000円  (内訳/入学金15万円、授業料94万円、諸費2万3000円)
年限:2年制

学科の特長

学ぶ内容

食の分野で活躍するスペシャリストを育成します
栄養士<国>資格取得のための専門的な勉強に加え、函館短期大学付設調理製菓専門学校夜間部とのダブルスクールで調理師<国>の資格が得られます。また、学生一人ひとりに合った将来選択ができる講座も実施。
※ダブルスクール希望者は別途費用が必要(調理師科 54万1,000円)

カリキュラム

幅広い知識と高い専門性を身につけます
栄養士として必要となる6つの専門分野を学習し、栄養や食生活に関する幅広い知識と高い専門性を身につけることを目指します。また、ライフスタイルや価値観といった栄養指導において考慮すべきことがらに対応していくための基礎力として、人間性を養う基礎教育科目を設定しています。

施設・設備

キャンパスライフを強力にサポートする充実した施設で実践的に学べます
フィットネスセンター、給食管理実習室など充実した設備を備えており、実践的に学ぶことができます。フィットネスセンターは25mプールや各種トレーニングマシン、エアロビクスフロアなどを完備し、学校の施設とは思えないほど本格的なものです。充実の施設・設備がキャンパスライフをサポートします。

研修制度

海外研修
現地の人々との交流や施設視察などを通して、異文化を体験し、グローバルな視点を養うために、毎年海外研修を開催しています。将来のビジョン実現に向けて、この海外研修での経験や出会いを活用してください。

編入学

4年制大学への編入学
函館短期大学を卒業して、短期大学士の学位と栄養士や栄養教諭2種などの免許を取得した後に、4年制の大学に編入学して、学士の学位とさらに上位の資格取得を目指すことができます。
※4年制大学へは3年次あるいは2年次からの編入学となります。

募集学科・コース

  • 教職栄養コース

  • スポーツ栄養コース

  • 調理栄養コース

  • 福祉栄養コース

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 栄養教諭免許状<国> (2種) 、
  • 中学校教諭免許状【家庭】<国> (2種) 、
  • フードスペシャリスト 、
  • 介護職員初任者研修修了者 、
  • レクリエーション・インストラクター 、
  • 健康運動実践指導者 、
  • 社会福祉主事任用資格

目標とする資格

    • エアロビックダンスエクササイズインストラクター【ADI】 、
    • マイクロソフト オフィス スペシャリスト(MOS)

就職率・卒業後の進路 

就職率/内定率 96.2 %

( 就職希望者79名/就職者数76名 )

主な就職先/内定先

    エームサービス株式会社 函館渡辺病院 、 シダックス株式会社 函館ラ・サール寮 、 株式会社LEOC 介護老人保健施設 響の杜 、 今井メディカル給食株式会社 市立函館病院 、 日清医療食品株式会社北海道支店 ケアハウスはまなすの里 、 富士産業株式会社北海道事業部 函館中央病院 、 ディカス株式会社 釧路孝仁会記念病院 、 一冨士フードサービス株式会社 、 日糧製パン株式会社 本社工場 、 トーホウリゾート株式会社 函館平成館しおさい亭 ほか

※ 2016年3月卒業生実績

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒042-0955 北海道函館市高丘町52-1
TEL:0120-57-1820(フリーダイヤル)

所在地 アクセス 地図・路線案内
北海道函館市高丘町52番1号 五稜郭電停前から バス 15分
「函館」駅から14系統滝沢町旋回所行バス25分 函館大学前下車徒歩 1分
「湯の川」停留所から徒歩 20分

地図

 

路線案内

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