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大阪府認可/専修学校/厚生労働大臣指定 /大阪

ツジガクエンエイヨウセンモンガッコウ

辻学園栄養専門学校 栄養士学科

定員数:
200人 (男女)

栄養士として、質の高い知識と調理技術を習得。“食べる人”のことを考える意識の高い栄養士を養成。

学べる学問
  • 経営学

    企業とその活動を実務的に研究する

    経済学に比べてより現実のビジネスや経営方法に近く実践的で実務的。生産、販売、人事、財務など企業経営のノウハウを理論や実務研修、調査実習を通してつかむ。

  • 商学

    企業活動を客観的に評価するための理論と実践を学ぶ

    商学は、物を売り買いする、いわゆる商売(ビジネス)や企業の経営について学ぶ学問です。この学問に固有の理論や分析方法はなく、経済学や心理学、社会学といった学問分野の理論を応用して研究を進めます。いわば、さまざまな学問の詰め合わせ的な性質を持った学問といえるでしょう。

  • コミュニケーション学

    人と人との関係性を、コミュニケーションという切り口で研究する

    現代社会のコミュニケ―ションをさまざまな角度から考える学問。異文化理解・国際交流・情報発信に欠かせない多用なコミュニケーション様式を研究する。

  • デザイン

    平面、空間に関するさまざまなデザインを学ぶ

    私たちの身の回りに存在するすべての物を対象に、実技や実習、理論研究を通して、デザインし、表現していく。商業デザインと工業デザインに大別される。

  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

  • 保健・衛生学

    予防医学の視点から広く社会に貢献する

    実習、研修を積み重ねて、人々の健康保持・増進のためのノウハウを幅広く学ぶ学問。医学・生物学的な研究に、社会学、心理学、福祉学などの視点を加え、体系的に研究する。精神面のケアなど、研究領域は幅広い。

目指せる仕事
  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、療養のためや健康の維持・増進のために栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う

  • 調理師

    自分の作った料理でお客さまを笑顔にする

    味が良く、見た目に美しく、衛生的にも営業的にも優れた料理を作る職人。和、洋、中、イタリアン、すし、日本そば等、その分野は幅広い。技術だけでなく、盛り付けのセンス、新しい味を生み出す研究心も要求される。将来独立するなら経営的センスも必要

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • クッキングアドバイザー

    製品のPRを兼ねた調理アドバイザー

    調理器具メーカーや食品メーカーに勤める営業の一種。製品の販売促進を目的として、調理方法のアドバイスや新製品の情報提供をする。デパートやスーパーなどで実演したり、実際にユーザーの家庭やグループを訪問して行う場合がある。経験を積んで、メーカー主催の料理教室の講師となったり、PR用のハンドブックの編集をするケースもある。

  • 料理研究家

    料理レシピを研究・開発し、広く発信。「食」で人を笑顔にする

    料理研究家の主な仕事は、オリジナルレシピの開発や、飲食店のメニュー・食品メーカーが販売するお弁当などといった商品の監修、企業の販促用レシピの開発などです。考案したレシピは、各種メディア(出版社・テレビ局・WEBメディアなど)・企業・地方自治体などに提供し、その対価として受け取る報酬が収入になります。人気が出ると、レシピ本の執筆のほか、料理番組の講師として活躍する人もいます。料理研究家を名乗るのに明確な規定はなく、特別な免許や資格も必要ありませんが、大学や専門学校に通って「調理師」「栄養士」「管理栄養士」の国家資格や「フードコーディネーター」などの民間資格を取得し、その知識を仕事に生かしている人がたくさんいます。料理人が料理研究家に転身したり、趣味で運営していた料理ブログが注目されて料理研究家デビューを果たす主婦がいたりと、料理研究家になるルートは実にさまざまです。「料理が好き!」「自分が開発したレシピで人をよろこばせたい」という気持ちがあれば、誰にでもその可能性が開かれている職業といえるでしょう。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

  • 食品技術者・研究者

    食材や食品、生産設備など、「食」に関するさまざまな技術・知識を追究する

    食品会社などで、新しい食品の開発をしたり、食品の生産・管理を行ったりするのが食品技術者。製造工程のチェックや品質検査、衛生検査、現場の監督者への技術指導などの作業管理なども行う。食品研究者は、食品会社の研究所や大学、研究機関などで新しい食材や食品の研究などを行う。遺伝子組み換えなどバイオ技術を活用した新しい食材の研究開発をはじめ、製造技術そのものの研究など、「食」に関わる様々な分野を専門的に追究する。栄養、食品、工業、化学、農業、水産業など、さまざまな分野からのアプローチが可能だ。

  • 飲食店員・店長

    レストランやカフェなどでおいしい食事やくつろげるひとときを提供

    レストラン、ラーメン店、定食屋、ファストフード店、カフェ、居酒屋、バーなどの飲食店で働く。大きく分けて、調理を担当するキッチンスタッフと、店内で接客や配膳、会計などを担当するホールスタッフとに分かれる。飲食店は、おいしい食事や飲み物を提供することはもちろん、お客さまに楽しくくつろいだひとときを演出する場でもある。そのため、気持ちの良い接客や衛生管理も大切な仕事。店長は、調理やサービスのほか、仕入れや売り上げの管理やスタッフの管理・指導なども求められる。

  • 食品製造

    食品メーカーなどの工場で安全・衛生に配慮しながら食品を加工・製造

    食品メーカーなどの工場で食品の製造や加工を担当する仕事。大量生産する工場では生産ラインが設けられ、食材の洗浄、下処理、加工、調理、包装などの工程ごとに細かく分業されている。機械化が進んでいる工場では機器の操作が中心となることも多いが、食品の種類や工場の規模によっては手作業が大切になることも。そのため、工場で活躍している調理師やパン職人、パティシエなども少なくない。作業の正確さはもちろん、衛生面の配慮も求められる仕事だ。

初年度納入金:2025年度納入金 163万円  (※教材費等別途)
年限:2年制

辻学園栄養専門学校 栄養士学科の学科の特長

栄養士学科の学ぶ内容

栄養士の資格取得に必要な知識・技術を基礎からしっかり学ぶ
1年次の基礎分野は中学・高校の内容を振り返り学習でき、生物や化学が苦手な人でも
きちんと基礎から学ぶことができるので安心です。2年次には将来の進路や希望する就職先に合わせて
5つのコースから選択し、実習・実験を通して専門知識を深めながら実践力を身に付けることができます。

栄養士学科のカリキュラム

トップレベルの調理実習で『調理もできる栄養士』を目指す
栄養士として現場で活躍するためには、栄養の知識だけではなく、『健康で美味しい食事』を作ることができる
調理技術が必要とされています。辻学園栄養専門学校では、料理からお菓子まで2年間で370種類のレシピを
授業で学ぶことができます。
商品を企画して実際に販売できる独自のカリキュラムを採用
地域の“食”をプロデュースしヒット商品を創りだす「食の6次産業化プロデューサー」を養成する特別プログラムを導入。地方自治体や地域団体などからの課題を解決する商品企画を立案してプレゼンテーションを実施、優秀なアイディアは商品化されます!

栄養士学科の先生

一人ひとりを伸ばす担任制
病院や福祉施設、企業などの第一線で活躍しているエキスパートの方やメディアにも出演中の講師陣が、それぞれの専門分野で直接指導にあたります。疑問や不明点に対しても、誠意をもって対応。一人ひとりの学習能力や理解度を、きめ細かくフォローアップできる体制を整えています。

栄養士学科の学生

  • point キャンパスライフレポート

    知識も技術も身につけて、夢は「健康になれるカフェ」を開くこと!

    「調理もできる栄養士」というキャッチフレーズに惹かれました。机上の勉強だけでなく、調理の腕も磨きたかった私にはぴったりだなと。また、オープンキャンパスでのアットホームな雰囲気もとても気に入りました!

    辻学園栄養専門学校の学生

栄養士学科の卒業生

  • point 先輩の仕事紹介

    多くの人の健康づくりを、食事とスポーツから支えていきたいです

    女性専用のフィットネスクラブで、パーソナルトレーナーとしてお客様に食事と運動指導を行っています。まずはカウンセリングで目的や要望を伺い、さらに生活スタイルや食事の好み、性格や職種などもお尋ねします。ダイエットをご希望の場合、肥満の原因が病気のケースもあるので、原因を探った上で、ど…

    辻学園栄養専門学校の卒業生
  • point 先輩の仕事紹介

    患者様が回復する姿は嬉しいもの。訪問栄養指導の実現に向けて、ただいま勉強中!

    クリニックでの栄養相談が私の仕事。先生からの指示に基づいて、高血圧や脂質上昇など慢性疾患の患者様に、食事や運動指導を行っています。病院に比べると、患者様との距離が近く、コミュニケーションを取りやすいので、指導的な立場ではなく、あくまでも相談員としての立場でアドバイスをするようにし…

    辻学園栄養専門学校の卒業生

栄養士学科の制度

スキルアップが目指せる!W国家資格コース
将来のために複数の資格を取得したいけれど学費は抑えたい!そんな方のために設けられたのが、辻学園のW国家資格コースです。学費が抑えられて、『栄養士+調理師』『栄養士+保育士』といった複数の資格取得が可能!辻学園2校または同一校の他学科、その他にも三幸学園姉妹校でW国家資格コースを利用できます。
就職率99.3%!安心の就職サポート
就職活動における心構えをはじめ、履歴書の書き方や面接でのマナーなど、就職に役立つ講習を実施。就職活動全般をサポートするクラス担任の先生と、生徒に合った就職先をマッチングする就職担当の先生により、希望に沿った就職を支援します。また卒業後も管理栄養士の受験対策、転職や仕事の相談などに親身に応じています。

辻学園栄養専門学校 栄養士学科のオープンキャンパスに行こう

栄養士学科のOCストーリーズ

辻学園栄養専門学校 栄養士学科の募集コース・専攻一覧

  • メディカル栄養コース

  • こども栄養コース

  • フードサービスマネジメントコース

  • スポーツ栄養コース

  • ビューティー栄養コース

辻学園栄養専門学校 栄養士学科の学べる学問

辻学園栄養専門学校 栄養士学科の目指せる仕事

辻学園栄養専門学校 栄養士学科の資格 

栄養士学科の取得できる資格

  • 栄養士<国> (本科の全課程を修了したものには、栄養士免許が交付されます)

NPO日本食育インストラクター(3級)
食育栄養インストラクター
料理技術検定上級 ほか

栄養士学科の受験資格が得られる資格

  • 製菓衛生師<国>

栄養士学科の目標とする資格

    ビジネス能力検定2・3級
    食の6次産業化プロデューサー

辻学園栄養専門学校 栄養士学科の就職率・卒業後の進路 

栄養士学科の就職率/内定率 99.3 %

( 就職決定者数134名 )

栄養士学科の主な就職先/内定先

    日清医療食品(株)、エームサービス(株)、冨士産業(株)、(株)LEOC、一冨士フードサービス(株)、(株)魚国総本社、(株)マルタマフーズ、(株)グリーンハウス、(株)ニチダン、(株)Nishiki Foods、(株)オリンピア、(株)レパスト、蔵ウェルフェアサービス(株)、朝日給食、(株)マルワ、シップヘルスケアフード(株)、イフスコヘルスケア(株)、(株)ジャパンメディカルフード、中央フードサービス(株)、(株)みらいたべる、児童養護施設 善照学園、住道こども園、恵由福祉会、信達こども園、社会福祉法人あい 園和北保育園、守口中央保育園、クリオスキッズ、(株)こどもの森、寝屋川苑、社会福祉法人恵由福祉会 ほか

※ 2023年3月卒業生実績

辻学園栄養専門学校 栄養士学科の入試・出願

辻学園栄養専門学校 栄養士学科の問い合わせ先・所在地・アクセス

〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満1-3-17
フリーコール 0120-86-1593
メール info-osaka-eiyo@sanko.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府大阪市北区西天満1-3-17 京阪本線・大阪メトロ堺筋線「北浜(大阪府)」駅26番出口より北へ徒歩3分
大阪メトロ谷町線「南森町」駅4-B番出口より南へ徒歩7分
京阪中之島線「なにわ橋」駅3番出口より北へ徒歩2分
大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋」駅1番出口より東へ徒歩15分

地図

 

路線案内


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