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大阪府認可/専修学校/厚生労働大臣指定校/大阪

ツジガクエンチョウリ・セイカセンモンガッコウ

日本最初の料理学校で学ぶ、一流の技術

日本で最初の料理学校を開校した辻学園は、2017年度で創立100周年を迎えます。確かな“実力”を身につけた卒業生を多数輩出。その技術力の高さは「技術の辻学園」と評価されています。各調理分野のスペシャリストである講師陣が豊富な経験をもとに、一人ひとり丁寧に技術指導を行います。本学園には多くの再進学者が在籍しており、毎年高い就職率を誇ります!再進学者限定の「高校既卒・社会人特待生入学」の出願受付中

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方を募集している学部学科・コース

調理師科

学べる内容
1年間で各種料理やレストランサービスなど、「食」に関して総合的に学び、幅広い知識と確かな技術を身につけます。初心者でも一から学べる独自の実習中心のカリキュラムで、卒業と同時に調理師免許を取得できます。
年限/開講時間
昼間
【年限】1年制  
【開講時間】9:10より開始
開講場所
大阪府大阪市北区西天満1-3-17 
地下鉄北浜駅より北へ徒歩3分。地下鉄南森町駅、JR大阪天満宮駅、地下鉄構内4-B番出口より徒歩7分
主な目指せる仕事
ショップ・店オーナー・経営者
商品企画・開発
ホテルレストランスタッフ
調理師
シェフ
バーテンダー
ソムリエ
フードコーディネーター
料理研究家
パティシエ(洋菓子職人)
ほか
主な目指せる資格
調理師<国>
[文部科学省認定]専門士
ふぐ取扱登録証・ふぐ処理講習修了証書
専門調理師・調理技能士学科試験免除資格
NPO日本食育インストラクター(3級)
レストランサービス技能士<国>(3級)
食品技術管理専門士
文部科学省後援 ビジネス能力検定(B検)ジョブパス(3級、2級)
食の6次産業化プロデューサー(Lv.2)
ほか
学費
初年度納入金 2017年度
168万円 ※その他、教材費及びその他の費用(包丁・白衣・教科書等)が別途必要
※「専門実践教育訓練指定講座:年間32万円の教育訓練費支給(対象:2年以上被保険者としての雇用経験)詳細要問合せ

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方も受付中
資料・願書請求・オープンキャンパス参加はこちら

上級調理師科

学べる内容
1年時は料理全般を総合的に学び、2年次から個々の将来に合わせて深く専門分野を学習します。2年次に進級する春休みにホテルやレストランで研修できる制度を導入しており、在学中にプロの現場を体験できます。
年限/開講時間
昼間
【年限】2年制  
【開講時間】9:10より開始
開講場所
大阪府大阪市北区西天満1-3-17 
地下鉄北浜駅より北へ徒歩3分。地下鉄南森町駅、JR大阪天満宮駅、地下鉄構内4-B番出口より徒歩7分
主な目指せる仕事
ショップ・店オーナー・経営者
商品企画・開発
ホテルレストランスタッフ
調理師
シェフ
バーテンダー
ソムリエ
フードコーディネーター
料理研究家
パティシエ(洋菓子職人)
ほか
主な目指せる資格
調理師<国>
ふぐ取扱登録証・ふぐ処理講習修了証書
専門調理師・調理技能士学科試験免除資格
NPO日本食育インストラクター(3級)
食の6次産業化プロデューサー(Lv.2)
学費
初年度納入金 2017年度
168万円 ※その他、教材費及びその他の費用(包丁・白衣・教科書等)が別途必要
※「専門実践教育訓練指定講座:年間32万円の教育訓練費支給(対象:2年以上被保険者としての雇用経験)詳細要問合せ

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製菓パティシエ科

学べる内容
洋菓子、製パン、和菓子などの基礎実習に加え、衛生面などの専門知識を学び、「製菓衛生師」の受験資格を取得できるのが最大のポイントです。有名パティシエの特別講座でプロのテクニックを学ぶことも出来ます。
年限/開講時間
昼間
【年限】1年制  
【開講時間】9:10より開始
開講場所
大阪府大阪市北区西天満1-3-17 
地下鉄北浜駅より北へ徒歩3分。地下鉄南森町駅、JR大阪天満宮駅、地下鉄構内4-B番出口より徒歩7分
主な目指せる仕事
ショップ・店オーナー・経営者
商品企画・開発
ホテルレストランスタッフ
和菓子職人
パン職人
パティシエ(洋菓子職人)
ほか
主な目指せる資格
製菓衛生師<国>
学費
初年度納入金 2017年度
168万円 ※その他、教材費及びその他の費用(包丁・白衣・教科書等)が別途必要
※「専門実践教育訓練指定講座:年間32万円の教育訓練費支給(対象:2年以上被保険者としての雇用経験)詳細要問合せ

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方も受付中
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製菓マイスター科

学べる内容
幅広く専門テクニックを学ぶカリキュラムが特徴。お菓子の本場、フランスやオーストラリアでの研修をはじめ、国内の有名ホテルでの実地演習も充実。在学中に「製菓衛生師」資格を取得するサポートも充実しています。
年限/開講時間
昼間
【年限】2年制  
【開講時間】9:10より開始
開講場所
大阪府大阪市北区西天満1-3-17 
地下鉄北浜駅より北へ徒歩3分。地下鉄南森町駅、JR大阪天満宮駅、地下鉄構内4-B番出口より徒歩7分
主な目指せる仕事
ショップ・店オーナー・経営者
商品企画・開発
ホテルレストランスタッフ
和菓子職人
パン職人
パティシエ(洋菓子職人)
ほか
主な目指せる資格
製菓衛生師<国>
学費
初年度納入金 2017年度
168万円 ※その他、教材費及びその他の費用(包丁・白衣・教科書等)が別途必要
※「専門実践教育訓練指定講座:年間32万円の教育訓練費支給(対象:2年以上被保険者としての雇用経験)詳細要問合せ

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方も受付中
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辻学園調理・製菓専門学校(専修学校/大阪)/社会人の方を募集している学科・コース