先生・教授
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こんな先生・教授から学べます
一生パティシエを続けるための秘訣を教えてくれる先生
パティシエ(洋菓子職人)製菓衛生師本科(1年制) -
こんな先生・教授から学べます
卒業後も、パティシエとして成長し続ける方法を教える先生
シェフ製菓技術マネジメント学科(2年制) -
こんな先生・教授から学べます
包丁の研ぎ方や、料理の姿勢から丁寧に教えてくれる先生
シェフ調理師本科(1年制) -
こんな先生・教授から学べます
料理の作り方だけでなく、料理の学び方を教えてくれる先生
シェフ高度調理技術マネジメント学科(3年制)
先輩・内定者の話も聞いてみよう!
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ミシュラン一つ星とグリーンスターの称号に応えるべく、持続可能な食と文化を発信していきたいです
調理師本科(1年制) シェフ
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中国料理に魅了され、母校での教員生活を経て独立開業。おいしい料理をつくるための学びは、非常事態を乗り越える底力に
調理師本科 オーナーシェフ
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これまでの中華の世界を変えて、お客様もスタッフも幸せにしたい
調理師本科 代表取締役/総料理長
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地域の食材や文化を、ここでしか味わえない美食に昇華させた「里浜ガストロノミー」。めざしたのは、旅の目的地となるレストランです
調理技術マネジメント学科(2年制) シェフ
在校生の話も聞いてみよう!
※氏名は仮名の場合があります。あらかじめご了承ください。