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東京都認可/専修学校/厚生労働大臣指定・製菓衛生師養成校/東京

国際製菓専門学校

コクサイセイカセンモンガッコウ

学校photo

本場フランスの有名パティシエ(M.O.F)や国内外の人気シェフが直接指導!

フランスの名門製菓・調理技術者養成校「エコール・ルノートル」と姉妹校提携している、製菓・製パンの専門学校。フランス国家最優秀技術者賞(M.O.F)を受賞した教授らが来日し、直接指導を受けられます。

国際製菓専門学校の特長

豊富な授業時間とカリキュラム数で、製菓衛生師の取得と確かな技術修得を目指します!

国家資格である「製菓衛生師」は、在学中の合格を目指して万全の対策を行うのはもちろん、本校には特色あるカリキュラムがいっぱい。メニュー考案、製造、販売まで全て行い、お客様へのサービスをトータルに学べる「販売実習」。フード業界の最前線で活躍する方を講師に招いた「フードコーディネート」の授業。和・洋菓子、パンの実習の他、センスアップのためのフラワーアレンジメント、デザイン、カフェ実習、陶芸。パティシエとして働く際に現場で必須となる「フランス語」は基礎から学習し、卒業時にはほぼ全員がフランス語のレシピが読めるように。実力とパティシエ、パン職人としてのセンスも磨き上げる、充実のカリキュラムです!

仏「エコール・ルノートル」との姉妹校締結20周年!国内外の実力派シェフ達が直接指導

一流の職人技を間近に見ながら勉強できる環境は、評価の高いポイント。フランスの名門校「エコール・ルノートル」の教授をはじめ、どのような現場でも働けるように、国内外の洋菓子店、ホテル、レストラン、ベーカリー、カフェ等で働くプロたちを講師に招き指導しています。少人数制のため、細かなところまでよく見てもらえることも本校の魅力。基礎から、あめ細工やシュガーアート、チョコレートなどの高度な製造技術、現場で必要となる技術を確実に修得できる学習環境を整えています。また、「エコール・ルノートル」のほか、オーストリア、ベルギー、ドイツの製菓学校を訪れるヨーロッパ研修も実施。現地のお菓子・パンづくりを体験できます。

【製菓・製パンの学校として30年】業界との太いパイプで、多くの卒業生が活躍中!

国際製菓専門学校の就職サポートは1年次から始まります。入学してすぐ行われる【入学直後研修】では、時間厳守・挨拶など、社会人としての基本を身につけることからスタート。また、カリキュラムの中に、企業研修(年3回)を組み込んでいるのも大きなポイントで、洋菓子店やベーカリーなどの実店舗で研修を行うことで、働くことへの意識が高まり、就職活動もスムーズになります。進路相談などは、担任と就職指導専門担当の【W就職担任制】でケア。【面接練習】【履歴書添削】なども繰り返し行い、万全の就職試験対策を行います。こうしたサポート体制の結果、多くの卒業生が洋菓子・製パン・フード業界で活躍しています。

オープンキャンパスに行ってみよう!

10/29(土)
ハロウィンケーキを一緒につくろう!!

プロのパティシエが作る『ハロウィンケーキ』を作ります! …

続きを見る

参加する

10/29(土)
ハロウィンにちなんだぱん!!

国際製菓の製パン専任教授と 『かぼちゃぱん』を作ります♪ …

続きを見る

参加する

国際製菓専門学校からのメッセージ


超有名店のパティシエやホテルのパティシエ
卒業生などバライティに富んだ講師がプロの技を教えます(^O^)
いつも作っているケーキにプロの技を足して特別なケーキ作りを国際製菓で!!

(2/16更新)

国際製菓専門学校の学部・学科・コース

学費(初年度納入金)

2016年度納入金 【昼間部】158万1086円~188万629円 【夜間部】105万5400円(1年6カ月分)
(教材費等を含む)

問い合わせ先・所在地・アクセス

国際製菓専門学校

〒190-0012 東京都立川市曙町1-32-1
TEL:042-540-8181

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都立川市曙町1-32-1 JR「立川」駅から北口を出て徒歩 3分
多摩都市モノレール「立川北」駅から徒歩 1分

地図

 

路線案内

国際製菓専門学校(専修学校/東京)

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