沼津情報・ビジネス専門学校 製菓・製パン科 ２年制
- 定員数：
- 30人
在学中に国家資格製菓衛生師の取得が可能！多彩な実習を通じて製菓・製パンのプロになる
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2025年度納入金（予定） 130万円 （入学金、年間授業料、実習材料費、コックコート制服代、道具代、教材費、研修旅行積立金を含む） |
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| 年限： | 2年制 |
沼津情報・ビジネス専門学校 製菓・製パン科 ２年制の学科の特長
製菓・製パン科 ２年制の学ぶ内容
- プロの技を目の前で学び、「ひとり1作品」実習で、確かな技術を身につける
- お菓子やパン作りへの憧れの気持ちを何よりも大切にしながら、製菓・製パン業界で活躍するプロたちから高度な専門知識と技能を直接伝授。最新の厨房機器を駆使したプロの技を実際に見て学び、さらに準備から仕上げまでを単独で行う「ひとり1作品」などの多彩な実習を経験しながら、着実に実力を育んでいきます。
製菓・製パン科 ２年制のカリキュラム
- 少人数制で行う実習で基礎力を、卒業制作などを通じて実践力を養成する
- 1年次には、少人数制の授業や「ひとり1作品」の実習で製菓・製パンの基本技術や知識を確実に身につけていきます。2年次には、国家資格取得を目標に更に実習で実践的技術を磨き、コンテスト出品や販売実習など独自の作品考案や接客対応を習得する他、プロとして自立するため、卒業制作などを通じて培った実力を総括します。
製菓・製パン科 ２年制の実習
- 有名シェフをはじめ、業界のスペシャリストが直接指導！少人数制で上達を目指す
- 全工程を一人で行う「ひとり1作品」を基本に実習を2年間で1020時間行い、第一線で活躍中のシェフや業界のスペシャリストの指導のもと、多くの作品を作ることでその技術に磨きをかけます。お菓子好きの初心者も卒業時にはプロの現場で力を発揮できる実践力を身につけるため、少人数制を採用し一人ひとり丁寧に指導します。
製菓・製パン科 ２年制の資格
- 国家資格「製菓衛生師」を在学中に取得可能！
- 製菓業界で求められる高度な製菓知識と衛生意識を証明する国家資格「製菓衛生師」。この国家資格取得を目標に、理論に基づいた豊富な実習と試験対策授業を行います。「製菓衛生師養成施設」の本校では、わずか1年で受験資格が得られるため、在学中に取得が可能になり、毎年多くの合格者を輩出しています。
製菓・製パン科 ２年制の施設・設備
- プロ仕様の施設設備を誇る校舎
- 実際の厨房を再現した実習室では、プロ仕様の大型オーブンをはじめ、高い専門性を持つ厨房機器を多数完備。これらを使い実際の業務を体感しながら、現場で役立つ技術や対応力を身につけることができます。
製菓・製パン科 ２年制のイベント
- 校内外のコンテストへの出品や販売実習で実力を磨く
- クリスマスケーキを独自考案・製作販売までを行います。考案したスイーツに日本を代表するパティシエからプロ目線での講評を受けたりと、作品を生み出す企画力と技術を競う校内スイーツコンテストを開催。また、販売実習では実際にお客様と接することで、作ることへの責任とやりがいが実感できます。
沼津情報・ビジネス専門学校 製菓・製パン科 ２年制の学べる学問
沼津情報・ビジネス専門学校 製菓・製パン科 ２年制の目指せる仕事
沼津情報・ビジネス専門学校 製菓・製パン科 ２年制の就職率・卒業後の進路
製菓・製パン科 ２年制の就職率／内定率 100 ％
( 就職者251名／就職希望者251名（学校全体） )
製菓・製パン科 ２年制の主な就職先／内定先
- ザ・ペニンシュラ東京、（株）小田急リゾーツ、（株）ホテルグランド富士、東急リゾーツ＆ステイ（株）、（株）ひしや三島プラザホテル、 (有)若木、ハイランドリゾート（株）、（株）ウィンウィン ピーターパン、（株）時之栖、（株）バンデロール、(有)フルーリス、（株）アンドロワ・パレ、パティスリー おひさま、ヴェールクレール、(有)blueberry、（株）雅心苑
ほか
※ 2023年3月卒業生実績
（製菓・製パン科）
沼津情報・ビジネス専門学校 製菓・製パン科 ２年制の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒410-0804 静岡県沼津市西条町17-1
TEL：0120-200-402(フリーダイヤル)
E-MAIL：numasen@numasen.ac.jp
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