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東京都認可/専修学校/厚生労働大臣指定/東京

シンジュクチョウリシセンモンガッコウ

施設・設備が充実

リニューアルしたデモルーム!充実した環境で一流の技を習得しよう!!

和・洋・中の3つのデモルームと、和・洋・中に製菓も加えた4つの実習室を用意。先生によるデモンストレーションが行われる階段教室式デモルームにはTVカメラと6台の液晶モニターが完備されています。プロの技を手元や鍋の中まで、より鮮明に目に焼き付けることができます。デモのあとは実習室に直行し、すぐに実践。実習室の窓からは西新宿のオフィス街が一望でき、まるで高級ホテルの厨房の雰囲気です。落書きひとつない教室や、壁や床もピカピカな吹き抜けのエントランスホールは、「衛生こそ本物の調理師への第一歩」という姿勢のあらわれ。生徒たちにとって居心地がよく、快適に学べる環境が揃っています。学校の特長1

先生・教授・講師が魅力的

先生と生徒の距離が近い!学生生活から就職までいつでも親身にサポートします

先生のほとんどは本校の卒業生。現場で求められる技術・知識・センスを熱い想いで指導しています。習う側の学生の気持ちもよくわかり、一人ひとりの悩みや不安にきめ細かなアドバイスをしています。また、海外のホテルや世界的なグルメガイドブックで高評価を得ている一流レストランで活躍中の先生や、各種メディアに取り上げられる著名な先生も多く、テレビに出演中の『なすび亭』のオーナー吉岡さんもその一人。 先生の豊かな感性を吸収することで調理に対する視野が広がります。また、調理に不可欠な衛生管理へのこだわりも徹底指導。調理に対する心構えも自然に身につくように指導しています。学校の特長2

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

和・洋・中各料理から、製菓、カクテル、コーヒーまで幅広く学びます

全生徒が日本・西洋・中国、各料理の基礎を身につけます。日本料理の授業で習った「魚のおろし方」が西洋料理に活かせるなど、現場で役立つ応用力が身につきます。「ステップアップカリキュラム」では製菓・カクテル・寿司・コーヒー・マナー・ワイン・茶道などバラエティに富んだ授業も行っています。新しい世界を知ることで自分自身の「食」のフィールドがどんどん広がっていきます。学校の特長3
新宿調理師専門学校(専修学校/東京)