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兵庫県認可/専修学校/厚生労働大臣指定/兵庫

コウベコクサイチョウリセイカセンモンガッコウ

先輩のキャンパスライフレポート

先輩写真
私の作ったお菓子を通じて、人に幸せと笑顔を届けたいです。

製菓スペシャリスト本科 1年
首藤 瑞季さん
愛媛県 / 愛媛県立丹原高校 卒

私のキャンパスライフShot!
キャンパスライフPhotoキャンパスライフPhotoキャンパスライフPhoto
実習で作ったマジパン。かわいくできました校外学習で友だちとフェイスペイント!オープンキャンパスではお菓子を作れますよ
 
今イチバン力を入れていること!
将来の夢・キーワード
研究・実習

同じ泡立て器でも、メレンゲ、生クリームと材料によって使い方も力加減も異なるので、製菓は奥が深いと、実習のたびに思っています。また、製菓理論という座学で、ケーキの膨らむ原理などを学んでから実習に挑むと理解度が一段と上がりますね。どの授業もすべて将来につながっていて、とても楽しいです。

そのほか

子どもの頃から誕生日や記念日にケーキを買ってもらうことがとてもうれしくて、私もそんなケーキを作りたいとパティシエをめざしました。人とお菓子は関わりがとても深いもの。私の作るケーキを通じて、いろいろな人に幸せや笑顔、感動、素晴らしい思い出をを届けたいと思っています。

この学校を選んだ理由
この学校をめざす方へのアドバイス

お菓子=神戸というイメージがあり、パティシエになるなら神戸で勉強したいと思い、この学校を選びました。カフェ実習や海外研修がカリキュラムにあったこともよかったですね。

製菓衛生師の国家試験に必要な座学も、製菓の実習も充実していて、先生が丁寧に教えてくれます。また、同じ夢をもつ仲間と刺激し合って成長できるのも魅力です。本当にいい学校なので、ぜひ入学してくださいね。

1週間のタイムスケジュール
 
1限目社会学食品衛生学実習衛生法規実習 
2限目社会学食品衛生学実習公衆衛生学実習 
3限目食品衛生学製菓理論実習公衆衛生学実習 
4限目食品衛生学製菓理論実習食品衛生学実習 
5限目製菓理論栄養学実習食品学実習 
6限目製菓理論公衆衛生学実習食品学実習 

実習に必要な知識が学べる製菓理論の授業が好きです。実習で作ったお菓子を食べるのも楽しみ。休日は友だちと遊んだり、アルバイトをしています。

※この画面の情報は、すべて先輩に取材した時点でのものになります。
タイムスケジュールなど最新の情報とは変わっている場合がありますのでご了承ください。

 
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神戸国際調理製菓専門学校(専修学校/兵庫)