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福岡県認可/専修学校/福岡

中村調理製菓専門学校

ナカムラチョウリセイカセンモンガッコウ

学校photo

プロから学ぶ豊富な実習で、ホンモノを目指す

充実した施設・設備と多彩な講師陣によって現場で生かせる調理技術を身につけられます。卒業生は10000人以上。独立開業しているOBも多数。さらに、関東・関西・九州、そして海外で勤務している先輩達が大勢います。

中村調理製菓専門学校の特長

プロのトップシェフ・パティシエの特別授業や約40名の常勤教員が技を伝授!

本校の特徴の一つが充実した講師陣。調理師・専門調理師・管理栄養士・製菓衛生師といった資格を持つ、現場経験豊富な常勤教員が約40名おり、基礎から丁寧に指導していきます。さらに本校のメリットとして、国内外の著名な特別講師陣の技を見ることができる点が挙げられます。調理ではフランス・ニースにあるレストランオーナーシェフ松嶋啓介氏、西洋料理の坂井宏行氏、中国料理の陳建一氏。また製菓では、リリエンベルグオーナーシェフ横溝春雄氏をはじめ洋菓子・和菓子・製パンの日本を代表する達人の一流の技を目の前で学び、先生方と直接話ができることも大きな魅力です。

現場に即した実習が充実!

調理師科2年コースでは、本校内のレストランを使用した実習を行います。授業の中で、学生自身が調理からサービスまで一般のお客様を対象に運営を行います。製菓技術科(2年)では、校内のケーキショップ「プランタン」で一般のお客様を対象に、ケーキなどの製造から販売まで、授業の一環として実施します。さらに、全学科の学生を対象に校外実習を行います。全国の著名レストラン・ホテル・料亭、集団給食関連企業、病院、保育園などに勤務し、トップレベルの料理人の技術を間近で習得できます。将来の就職に備えたユニークな実習を通じて、実践力をつけていくことができます。

フランス短期留学、研修旅行

製菓技術科では、フランス短期留学(90日間)制度があります。ホームステイをしながら、ヨーロッパの菓子店などで製菓実習を行います。世界の一流店のスウィーツを堪能し異文化に触れ、将来は海外で活躍できるパティシエを目指します。また、製菓系の学生を対象としたヨーロッパ海外研修旅行や、調理師科の学生を対象に、ヨーロッパ、中国、京都・金沢研修旅行もあります。異文化に触れ、著名店の料理を堪能することができます。(※フランス短期留学、研修旅行には人数制限があります。)

中村調理製菓専門学校からのメッセージ

今後の体験入学のお知らせ

7月24日(日)12:00~16:00
7月31日(日)12:00~16:00
8月7日(日)12:00~16:00
8月12日(金)12:00~16:00
8月13日(土)12:00~16:00
8月20日(土)12:00~16:00
8月28日(日)11:00~15:00

(7/21更新)

中村調理製菓専門学校の学部・学科・コース

学費(初年度納入金)

2016年度納入金/入学金、授業料、施設設備費、実習費合計/調理師科 2年コース125万円、調理師科 1年コース125万円、調理師科 夜間コース(1年6ヶ月)98万円、製菓技術科(2年)125万円、製菓衛生師科(1年)125万円、製パン学科(1年)125万円

社会人・大学生・短大生・専門学校生の方へ

2015年4月、「調理師科夜間コース」が設置されました

1949年の開校以来、業界から必要とされる人材の育成を行ってきました。60年以上の実績により調理・製菓業界では10000名以上の卒業生が活躍しています。「ナカムラ」が目指す教育は「即戦力」だけではなく「本当に現場が必要とする人材」教育です。また、2014年の製パン学科(1年)設置に引き続き、2015年4月より「調理師科夜間コース(1年6カ月)」が設置され、学びの幅がさらに広がりました。

問い合わせ先・所在地・アクセス

広報部

〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾2-1-21
TEL:092-523-0411

所在地 アクセス 地図・路線案内
福岡県福岡市中央区平尾2-1-21 「西鉄平尾」駅から徒歩 5分
「薬院」駅から徒歩 8分

地図

 

路線案内

中村調理製菓専門学校(専修学校/福岡)

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