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福岡県認可/専修学校/福岡

ナカムラチョウリセイカセンモンガッコウ

先輩のキャンパスライフレポート

先輩写真
お菓子作りの本場・フランスへ海外研修!学校行事も満喫しています

製菓技術科(2年) 2年
森 理奈さん
福岡県 / 県立行橋高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!
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豊富な実習でいろんなスイーツを作ります有名パティシエが特別講師として授業も!体験入学にぜひお越しください
 
今イチバン力を入れていること!
将来の夢・キーワード
そのほか

福岡県洋菓子技術コンテストに向けて、マジパン細工の練習に励んでいます。思い通りの形にならない時には、先生方にアドバイスをもらうことも。同じ夢を持つ仲間たちと、お互いを高め合いながらがんばっています。イメージ通りに作品ができあがるとすごく嬉しいですし、なにより大きな達成感を味わえます。

ものづくり

お菓子作りが得意な母に憧れて、自然とパティシエを目指すようになりました。幼い頃に食べた母の手作りケーキがあまりにもおいしくて「私も作れるようになりたい!」と思ったんです。将来の夢は、自分のお店を持つこと。たくさんの方に笑顔になってもらえるように、おいしいお菓子を作り続けていきたいですね。

この学校を選んだ理由
この学校をめざす方へのアドバイス

スイーツの都であるフランス・パリで10日間ほど過ごす、ヨーロッパ研修旅行に惹かれて入学を決めました。本場の味や日本と異なる食文化を体験することができ、自分の視野が広がる貴重な経験になりました。

ナカムラではお菓子作りに必要な知識・技術はもちろん、接客マナーやサービススキルもしっかりと学ぶことができます。また、運動会や学園祭などイベントも盛りだくさんなので、楽しい学校生活を送れますよ!

1週間のタイムスケジュール
 
1限目技術者ライフ製菓実習製菓実習フランス語製菓実習 
2限目製菓理論及び材料学製菓実習製菓実習コンピュータ実習製菓実習 
3限目食品衛生学製菓実習製菓実習 製菓実習 
4限目 製菓実習製菓実習 製菓実習 
5限目      
6限目      

ケーキショップ実習では、校内にあるお店「プランタン」で一般のお客様を対象に製造・販売を行っています。収支管理から接客まで、現場で求められること全てを学びつつ、仕事のやりがいを肌で感じることができます。

※この画面の情報は、すべて先輩に取材した時点でのものになります。
タイムスケジュールなど最新の情報とは変わっている場合がありますのでご了承ください。

 
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