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福岡県認可/専修学校/福岡

ナカムラチョウリセイカセンモンガッコウ

調理師科1年コース

募集人数:
150人

1年間で調理師を目指すコース。就職までの充実サポート。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

  • 健康科学

    人々の健康増進・維持を実現するための理論と技術方を学ぶ

    人々の病気を予防し、健康増進と維持のための理論と方法を研究する。栄養・運動・リラクゼーションなどの分野のほか、福祉や介護関連の科目も学ぶ。

目指せる仕事
  • 調理師

    自分の作った料理でお客さまを笑顔にする

    味が良く、見た目に美しく、衛生的にも営業的にも優れた料理を作る職人。和、洋、中、イタリアン、すし、日本そば等、その分野は幅広い。技術だけでなく、盛り付けのセンス、新しい味を生み出す研究心も要求される。将来独立するなら経営的センスも必要。

  • シェフ

    料理人のトップにたって、厨房をしきる最高責任者

    ホテルやレストランなどの厨房は、さまざまな料理人が自分の持ち場をしっかりこなして料理を仕上げていく。そのすべてをしきり、段取りから最終の味覚チェックまでお客様に出すすべての料理に責任をもつ。シェフと呼ばれるまでには、さまざまな現場の経験と実績を積まなければならず、真の実力がないとなれない。

初年度納入金:2017年度納入金 125万円  (入学金、授業料、施設設備費、実習費合計)
年限:1年制

学科の特長

カリキュラム

1年間のカリキュラムで、調理師免許を取得できます
本校調理師科1年コースのカリキュラムを修了すれば、国家試験も免除され、実務経験の必要もなく調理師免許が取得できます。さらに、製菓衛生師科(1年)とのWライセンスにより、2年間で調理と製菓の技術を習得できます。

先生

常勤の教員たちがプロの技術や調理業界のノウハウなどの授業を展開
調理技術はもちろんサービスまで、より実社会に近い授業を行っています。調理師、専門調理師、管理栄養士、製菓衛生師の資格をもつ現場経験豊富な教員が、基礎から高度な技術までしっかりサポート。さらに、担任、副担任による就職指導まで徹底してフォローします。

実習

調理実習プラス校外実習で、実践的スキルに磨きをかけます
調理実習では、日本料理・西洋料理・中国料理の基礎から応用までしっかりとした技術が身につきます。また、実際の現場を見学する校外実習は、第一線の現場で活躍する調理師の高い技術や衛生管理に対する意識などを、肌で感じることができる、たいへん貴重な実習です。

施設・設備

安い、近い、安心の、学園直営寮(男子)、提携女子寮で楽しい学生生活をはじめよう!
月額寮費がなんと!3.2万円!一人部屋(入寮費3万円、預り金5万円、年間自治会費1万円)※平成28年度実績。学校まで自転車で約10分の近さ。さらに管理人も常駐し、イベントも盛りだくさん!セキュリティも万全の提携女子寮も紹介しております。

奨学金

「専門実践教育訓練の給付金」対象講座(最大48万円支給/1年間)
2年以上の雇用保険被保険者期間を有するなどの条件を満たしている対象者には、教育訓練経費のうち最大で60%がハローワークから支給(年間上限48万円)。また、上記の給付金に加え条件を満たせば、「教育訓練支援給付金」が支給されます。※受給には条件があります。詳細は厚生労働省のHP等をご覧ください。

入試

入試日程・願書受付期間/一般入学試験(第6回)※2017年4月入学生
[日程]第6回:3/18(土)
[受付]3/1(水)~3/10(金)
※2018年度の詳細はお問合せください
学校概要

プロから学ぶ豊富な実習で、ホンモノを目指す

充実した施設・設備と多彩な講師陣によって、現場で生かせる調理技術を身につけます。卒業生は10000人以上、独立開業しているOBも多数。さらに、関東・関西・九州、そして海外で勤務している先輩達が大勢います。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 調理師<国>

受験資格が得られる資格

  • 専門調理師・調理技能士<国> (技術考査合格者は学科試験免除)

目標とする資格

    食育インストラクター

就職率・卒業後の進路 

就職率/内定率 97.7 %

( 就職者数171名 )

主な就職先/内定先

    KEISUKE MATSUSHIMA(東京) 、 ガシーヨ(福岡) 、 リストランテ アルポルト(東京) 、 なだ万(東京) 、 信州そば むらた(福岡) 、 赤坂 四川飯店(東京) 、 グランドハイアット東京(東京) 、 ホテルオークラ福岡(福岡) 、 ホテルニューオータニ(福岡) 、 山王病院(福岡) ほか

※ 2016年3月卒業生実績

全国各地で先輩たちが活躍中。就職率は調理師科1年コースと2年コース合計の数字です。

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒810-0014 福岡市中央区平尾2-1-21
TEL 092-523-0411
staff@nakamura-s.com

所在地 アクセス 地図・路線案内
福岡県福岡市中央区平尾2-1-21 「西鉄平尾」駅から徒歩 5分
「薬院」駅から徒歩 8分

地図

 

路線案内


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