自分のライフスタイルにあわせた学び方を選べる
70年以上の実績により調理・製菓業界では15,000名以上の卒業生が活躍しています。「ナカムラ」が目指す教育は「即戦力」だけではなく「本当に現場が必要とする人材」の教育です。また、2014年の「製パン学科（1年）」設置に続き、2015年4月より「調理師科夜間コース（1年6カ月）」、2020年10月より「製菓短期コース」、2022年11月より「製パン短期コース」が設置され、学びの幅が広がりました。
社会人・大学生・短大生・専門学校生の方を募集している学部学科・コース
調理師科１年コース
- 学べる内容
- 料理のノウハウが凝縮された授業と実践的な調理実習で、基礎から応用までの幅広い技術と知識を身につけ、卒業時には調理師免許（国）が取得できます。また、在籍者の5割以上が社会人・大卒・短大卒の方になります。
- 年限／開講時間
- 【年限】1年制
【開講時間】月～金 9:20～16:50
- 開講場所
- 【西鉄大牟田線・地下鉄七隈線】薬院駅より徒歩8分
【西鉄大牟田線】西鉄平尾駅より徒歩5分
福岡県福岡市中央区平尾2-1-21
- 主な目指せる仕事
- 調理師
- シェフ
- 食品技術者・研究者
- 商品企画・開発
- 料理研究家
- フードコーディネーター
- ホテルレストランスタッフ
- ほか
- 主な目指せる資格
- 調理師＜国＞（卒業後に申請が必要）
- 専門調理師・調理技能士＜国＞（受験資格/試験合格者）
- 食育インストラクター
- ほか
- 学費
- 初年度納入金 2024年度／135万円 （入学金、授業料、施設設備費、実習費合計）
調理師科夜間コース（１年６カ月）
2015年4月設置
- 学べる内容
- カリキュラム修了後、卒業と同時に国家資格である「調理師免許」が取得できます。週5日の受講で、最短1年6カ月で取得可能。また、最長5年の在籍が可能です。（入学時期4月・10月）
- 年限／開講時間
- 【年限】1.5年制(1年6カ月)
【開講時間】月～金 18:40～21:50 ※最長5年まで在籍可
- 開講場所
- 【西鉄大牟田線・地下鉄七隈線】薬院駅より徒歩8分
【西鉄大牟田線】西鉄平尾駅より徒歩5分
福岡県福岡市中央区平尾2-1-21
- 主な目指せる仕事
- 調理師
- シェフ
- 食品技術者・研究者
- 商品企画・開発
- 料理研究家
- フードコーディネーター
- ホテルレストランスタッフ
- ほか
- 主な目指せる資格
- 調理師＜国＞（卒業後に申請が必要）
- 専門調理師・調理技能士＜国＞（受験資格/試験合格者）
- 食育インストラクター
- 学費
- 初年度納入金 2024年度／104万円 （入学金、授業料、施設設備費、実習費合計）
調理師科２年コース
- 学べる内容
- 「調理の基礎から応用まで実践力を身につける」充実の実習設備、著名な特別講師や常勤教員により日本、西洋、中国料理などの技術を身につけます。サービススキル、マネージメント知識なども同時に学びます。
- 年限／開講時間
- 【年限】2年制
【開講時間】月～金 9:20～16:50
- 開講場所
- 【西鉄大牟田線・地下鉄七隈線】薬院駅より徒歩8分
【西鉄大牟田線】西鉄平尾駅より徒歩5分
福岡県福岡市中央区平尾2-1-21
- 主な目指せる仕事
- 調理師
- シェフ
- 食品技術者・研究者
- 商品企画・開発
- 料理研究家
- フードコーディネーター
- ホテルレストランスタッフ
- ほか
- 主な目指せる資格
- 調理師＜国＞（卒業後に申請が必要）
- 専門調理師・調理技能士＜国＞（受験資格/試験合格者）
- 三級レストランサービス技能士＜国＞（3級）
- 食育インストラクター
- ほか
- 学費
- 初年度納入金 2024年度／135万円 （入学金、授業料、施設設備費、実習費合計）
製菓衛生師科（１年）
- 学べる内容
- 「1年間で製菓技術と製菓衛生師（国）の受験資格を取得」短期間で技術と知識をバランスよく学びます。独立開業を想定した「経営マネージメント」も習得。また在籍者の4割以上が社会人・大卒・短大卒の方になります。
- 年限／開講時間
- 【年限】1年制
【開講時間】月～金 9:20～16:50
- 開講場所
- 【西鉄大牟田線・地下鉄七隈線】薬院駅より徒歩8分
【西鉄大牟田線】西鉄平尾駅より徒歩5分
福岡県福岡市中央区平尾2-1-21
- 主な目指せる仕事
- パティシエ（洋菓子職人）
- パン職人
- 和菓子職人
- 食品技術者・研究者
- 商品企画・開発
- 料理研究家
- ホテルレストランスタッフ
- ほか
- 主な目指せる資格
- 製菓衛生師＜国＞（受験資格）
- ほか
- 学費
- 初年度納入金 2024年度／135万円 （入学金、授業料、施設設備費、実習費合計）
製菓技術科（２年）
- 学べる内容
- 「確かな技術力＋豊かな感性。圧倒的な実習量でスペシャリストを育成」“週3実習”という圧倒的な実習量を誇り、学内のケーキショップ「プランタン」での実習を通して、マネージメントや接客マナーなども学びます。
- 年限／開講時間
- 【年限】2年制
【開講時間】月～金 9:20～16:50
- 開講場所
- 【西鉄大牟田線・地下鉄七隈線】薬院駅より徒歩8分
【西鉄大牟田線】西鉄平尾駅より徒歩5分
福岡県福岡市中央区平尾2-1-21
- 主な目指せる仕事
- パティシエ（洋菓子職人）
- パン職人
- 和菓子職人
- 料理研究家
- 食品技術者・研究者
- 商品企画・開発
- ホテルレストランスタッフ
- ほか
- 主な目指せる資格
- 菓子製造技能士＜国＞（受験資格/卒業後2年以上の実務経験が必要）
- 製菓衛生師＜国＞（受験資格/卒業後2年以上の実務経験が必要）
- ほか
- 学費
- 初年度納入金 2024年度／135万円 （入学金、授業料、施設設備費、実習費合計）
製パン学科（1年）
2014年4月設置
- 学べる内容
- パンはシンプルな材料で作るからこそ、基礎が大切。本学科は、1年間で780時間もの実習を設定。特別講師の講義はもちろん、経験豊富な教員によるきめ細かい指導で、基礎～応用まで製パンの全てを学びます。
- 年限／開講時間
- 【年限】1年制
【開講時間】月～金 9:20～16:50
- 開講場所
- 【西鉄大牟田線・地下鉄七隈線】薬院駅より徒歩8分
【西鉄大牟田線】西鉄平尾駅より徒歩5分
福岡県福岡市中央区平尾2-1-21
- 主な目指せる仕事
- パン職人
- パティシエ（洋菓子職人）
- 主な目指せる資格
- パン製造技能士＜国＞（卒業後2年以上の実務経験が必要）
- 学費
- 初年度納入金 2024年度／135万円 （入学金、授業料、施設設備費、実習費合計）
基本情報
学校の魅力
その他
