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東京都認可/専修学校/東京

トウキョウエイヨウショクリョウセンモンガッコウ

栄養士科

募集人数:
200人

即戦力として活躍できる幅広い視野を持った栄養士を目指します。

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 栄養教諭

    栄養バランスの取れた給食メニューを考え、栄養に関する指導も行う

    小・中・高校などで学校給食の献立を考え、栄養の管理をする。食材や調理場の品質・衛生管理や、生徒・児童に対して栄養に関する授業を行うのも重要な仕事。さらに、肥満、偏食、食物アレルギーなどの生徒・児童に対する個別指導や、地域と連携した地場産物の給食や授業への活用なども担当する。朝食をとらない、好き嫌いが激しいなど、子どもたちの食生活の乱れが問題視されるなか、栄養教諭が「食育」のために果たす役割は大きくなっている。管理栄養士と教員免許状を両方取得して活躍する栄養教諭も多い。

  • 管理栄養士

    医療や教育、スポーツ、美容に欠かせない栄養指導のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。栄養士資格を持った上で国家資格を取る必要がある。栄養士よりも高度な知識をもち、複雑な栄養指導、管理を行う。

  • フードコーディネーター

    食まわりビジネスすべてに関わる仕事

    出版や広告の料理作りおよびスタイリング、店舗のメニュー開発、料理教室の運営、食器スタイリングなど仕事は幅広い。料理研究家とフードコーディネーターを兼ねるケースもあれば、食器の選択や盛付け、テーブルまわりのセットだけを行うケースもある。料理研究家やスタイリスト、カメラマン、編集者を手配し、ひとつのチームとして売り込むコーディネートの仕事もある。

  • クッキングアドバイザー

    製品のPRを兼ねた調理アドバイザー

    調理器具メーカーや食品メーカーに勤める営業の一種。製品の販売促進を目的として、調理方法のアドバイスや新製品の情報提供をする。デパートやスーパーなどで実演したり、実際にユーザーの家庭やグループを訪問して行う場合がある。経験を積んで、メーカー主催の料理教室の講師となったり、PR用のハンドブックの編集をするケースもある。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2017年度納入金 155万円  (その他、教科書費用が別途必要)
年限:2年制

学科の特長

学ぶ内容

実習や実験を豊富にとりいれたカリキュラム
1年次は、栄養士になるために必須の専門科目を中心とし、さらに広い視野で物事を考えられるように、食に関連した分野についての授業を行います。2年次は、より専門的な授業や演習を行い、実践力を培っていきます。後期では4つのコース制を取り入れ、自分たちの将来の希望に沿った内容を学びます。

カリキュラム

健康増進コース:運動に関する知識も備えた「食」のエキスパート
健康づくりの三要素は、栄養、運動、休養と言われ、この三要素のバランスが重要です。健康づくりのための栄養と運動について測定機器を用いて学びます。
子ども食育コース:子どもたちの未来のために栄養管理と食育活動に携わる
糖尿病、高血圧症、脂質異常症などの生活習慣病や食物アレルギーなどが社会問題となっています。健康づくりには乳幼児期からの食教育が大切であるため、子どもたちの栄養について学びます。
フードビジネスコース:フードビジネスの分野においてさらに一歩先を学びます!
フードビジネスコースは、食品産業界で活躍できるフードマネジメントの習得、さらに食品が持つ栄養・嗜好・生体調節機能などを考慮した保健機能食品などの開発について調理実習を通して学びます。
医療・福祉コース:医療スタッフの一員としての知識や技術を学ぶ
病院や高齢者施設における病態にあった食事献立や調理方法さらに食事介助の方法などについて学ぶとともに、栄養カウンセリングなどについても実践的な技術を学びます。

資格

より専門性の高い知識を学べる講座や資格取得のための講座なども受講できます
在学中に「栄養士」のみならず、「栄養教諭ニ種免許」「介護職員初任者研修」「フードアナリスト」「食育栄養インストラクター」「日本ハーブ検定」の資格を目指せます。また、卒業後に「管理栄養士」の資格を目指す学生のための特別対策講座も実施しています。

募集コース・専攻一覧

  • 健康増進コース

  • 医療・福祉コース

  • フードビジネスコース

  • 子ども食育コース

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国>

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (実務経験3年以上)

目標とする資格

    • 栄養教諭免許状<国> (2種) 、
    • 介護職員初任者研修修了者

    食育栄養インストラクター
    フードアナリスト4級
    日本ハーブ検定

就職率・卒業後の進路 

就職率/内定率 98.7 %

( 就職者数151名 )

主な就職先/内定先

    東京都済生会中央病院 、 医療法人社団大坪会 、 北多摩病院 、 IMSグループ 、 医療法人天紀会 、 こころのホスピタル町田 、 ふれあいグループ(医療法人社団 康心会) 、 日清医療食品(株) 、 (株)セブン&アイ・フードシステムズ 、 (株)ニッコクトラスト ほか

※ 2016年3月卒業生実績

この学科の入試情報

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒154-8544 東京都世田谷区池尻2-23-11
TEL 03-3424-9112
info@shokuryo.ac.jp

所在地 アクセス 地図・路線案内
東京都世田谷区池尻2-23-11 東急田園都市線(東武伊勢崎線/地下鉄半蔵門線)「池尻大橋」駅より東口を出て徒歩 5分

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