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愛知県認可/専修学校/愛知

ニチエイ調理専門学校

ニチエイチョウリセンモンガッコウ

学校photo

調理・製菓+レストランサービスが就職の実績へとつながる、歴史のある学校です!

昭和34年設立の歴史を誇り、フレンチ、イタリアン、パティシエの実技指導に定評があります。あなたが将来つくる料理のイメージは、あなたの体験に基づくもの。ここでの豊かな体験で、未来のあなたを探してください!

ニチエイ調理専門学校の特長

料理を通して感動を共感できる調理師&製菓衛生師の『Wライセンス』取得を目指せる

調理師は栄養や衛生の知識、高度な調理技術を身につけた調理のスペシャリストであり、製菓衛生師(パティシエ)は、洋菓子、和菓子、製パンのスペシャリスト。フランス、イタリア、パティシエ&ブランジェ、日本、中国の5分野が学べる本校なら、コース選択により調理師と製菓衛生師のWライセンス取得を目指せます(製菓衛生師は『製菓衛生師併修コース』を選択し、東海調理製菓専門学校(静岡県認可の専修学校)の通信課程の併修修了により受験資格を取得)。本校ならではのWライセンス制度で、お菓子づくりの技術をしっかり身につけた調理師、イタリア料理・フランス料理がつくれる製菓衛生師に!卒業後の進路の幅も大きく広がります。

レストラン業務の全てを実際に体験できるシミュレーション授業で実力をつける

7階建て校舎でもひときわ目をひくのは、大通りに面し、2階まで大きく開いた吹き抜けが印象的なレストラン教室『LA MER(ラ・メール)』。60名収容可能で、レシピ作成からコスト管理、仕込み、調理、サービスまで全て学生たちに任されるシミュレーション授業が展開されます。このほか、劇場型階段教室『 イル・ティアトロ 』など全部で6つの専用実習室があり、充実した設備で実践的な学びを通して実力が身につく本校だけに、各方面から高い評価を得ています。昭和34年の設立以来、これまでに数多くの優れた人材を輩出しており、各分野で料理長やオーナーとして活躍中。

食の現場で活躍するプロや、海外勤務の経験を持つ国際派の専任教授が指導

一流ホテルやレストランのシェフ、食の分野で活躍している専門家を講師陣として迎えている本校。さらに専門料理では、海外経験豊富な国際派の専任教授が指導します。例えばフランス料理はイギリス・ロンドン「フォーシーズンズホテル」出身の加藤先生。イタリア料理は約9年間イタリアで修業し、イタリア・ローマ「レティコ」元料理長も務めた篠田先生。製菓は南フランス・ボルドー「デュモン」で修業した藤井先生が担当。卓越した技術と知識をおしみなく伝授します。また、こうした先生方の指導を活かして、約1ヵ月間のフランス留学やヨーロッパ研修なども行われています。

オープンキャンパスに行ってみよう!

12/10(土)
【製菓】リンゴのタルト ヴァニラアイス添え 12/10(土)

ニチエイの体験入学では、通常の授業と同じようにプロの講師に…

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1/21(土)
【フランス】仔牛フィレ肉のステーキ ワサビ風味 1/21(土)

ニチエイの体験入学では、通常の授業と同じようにプロの講師に…

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ニチエイ調理専門学校からのメッセージ

(^-^*)/皆さまこんにちは!残暑お見舞い申し上げます。
今年もニチエイの学生が企画する「学園祭2016」を開催します!
お友達やご家族と一緒にお気軽に参加してみて下さい!
◆9/10(土) フランス 緑の香草に覆われた仔羊背肉のロースト
◆9/24(土) イタリア チキンとキノコの煮込み
◆10/8(土) 「学園祭2016」

(9/1更新)

ニチエイ調理専門学校の学部・学科・コース

学費(初年度納入金)

【2016年度納入金】調理師科/121万円(入学金25万円、授業料72万円、施設設備費16万円、運営維持費8万円)、食品技術管理専門士科/128万円(入学金29万円、授業料74万円、施設設備費16万円、運営維持費9万円)
(その他、教材費・資格試験受験料が別途必要)

問い合わせ先・所在地・アクセス

入試事務局

〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄1-43-9
TEL:052-252-2155

所在地 アクセス 地図・路線案内
愛知県名古屋市中区新栄1-43-9 「地下鉄新栄町」駅1番出口から 徒歩 約10分
「JR鶴舞」駅名大病院口から 徒歩 約5分
「地下鉄鶴舞」駅2番出口から 徒歩 約7分

地図

 

路線案内

ニチエイ調理専門学校(専修学校/愛知)

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