日本調理製菓専門学校 製菓技術科
- 定員数：
- 80人
自分に合ったペースで製菓衛生師＜国＞の資格取得をめざす
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2025年度納入金（予定） 139万円 （※他に教科書代、実習用品セット費などが必要） |
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| 年限： | 2年制（プロ・パティシエコース（2年制）、製菓製パンコース（1年制）、調理製菓Wライセンスコース（2年制）） |
日本調理製菓専門学校 製菓技術科の学科の特長
製菓技術科の学ぶ内容
- プロ・パティシエコース（2年制）
- 1460時間の実習で高度な技術を学び、おいしさと美しさにこだわる「プロのパティシエ」をめざします。実習中心の授業で、洋菓子・和菓子・パンを極めます。様々なジャンルのスイーツと触れ合えるので、多様な選択肢が広がります。
- 製菓製パンコース（1年制）
- 早く現場で働きたい人、製菓衛生師＜国＞資格取得のための学習に集中したい人におすすめのコースです。1年の短期集中で学び、現場に出られるプロをめざします。
- 調理製菓Wライセンスコース（2年制）
- 2年間で製菓衛生師と調理師の2つの国家資格取得を効率よくめざすコースです。調理と製菓を両方学ぶことで、就職の幅が広がります。
製菓技術科の実習
- 多彩な実習プログラム
- 洋菓子実習や製パン実習に加え、和菓子実習、カフェ実習、チョコレート実習など細かなジャンル分けがされた実習を豊富に行っています。また、特別実習プログラムでは、職業実践課程授業や期間限定菓子ショップなど、より現場感が感じられる実習もあります。
製菓技術科の施設・設備
- プロの現場で使用される最新設備がそろう
- パン・洋菓子・和菓子など、それぞれのジャンルに合わせた専用実習室を完備しており、コンピュータ制御の業務用オーブンや本格ピザ窯、空調管理システム付きのパイ生地ルーム、全自動の業務用餅つき機などがずらりと並びます。プロさながらの現場で本格的なお菓子作り・パン作りを学べます。
日本調理製菓専門学校 製菓技術科の募集コース・専攻一覧
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プロ・パティシエコース（２年） （定員数 ： 40人）
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製菓製パンコース（１年） （定員数 ： 40人）
日本調理製菓専門学校 製菓技術科の学べる学問
日本調理製菓専門学校 製菓技術科の目指せる仕事
日本調理製菓専門学校 製菓技術科の資格
製菓技術科の受験資格が得られる資格
- 製菓衛生師＜国＞
カフェクリエーター3級（プロ・パティシエコースのみ）、ラッピングクリエーター3級（プロ・パティシエコースのみ）
製菓技術科の目標とする資格
- パン製造技能士＜国＞ (プロ・パティシエコースのみ) 、
- 菓子製造技能士＜国＞ (洋菓子・和菓子。プロ・パティシエコースのみ)
日本調理製菓専門学校 製菓技術科の就職率・卒業後の進路
製菓技術科の主な就職先／内定先
- ヒルトン大阪、クレ・ドゥ・レーブ、ホテルオークラ神戸、丸中製菓
ほか
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2023年3月卒業生実績
（学校全体）
日本調理製菓専門学校 製菓技術科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒670-0965 兵庫県姫路市安田1-2（調理校舎）
TEL：0120-088-260
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