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  • 中野 虹さん(調理師本科パティシエ・ブランジェクラス(昼間部1年制)/1年)

東京都認可/専修学校/東京

ハットリエイヨウセンモンガッコウ

先輩のキャンパスライフレポート

先輩写真
技が一流なだけでなく、人柄も魅力的な先生達の授業が最高に楽しい!

調理師本科パティシエ・ブランジェクラス(昼間部1年制) 1年
中野 虹さん
東京都 / 都立忍岡高等学校 卒

私のキャンパスライフShot!
キャンパスライフPhotoキャンパスライフPhotoキャンパスライフPhoto
さまざまな最新調理器具がそろっています!オープンキャンパスの学生スタッフと♪いちごをふんだんに使ったロールケーキです
 
今イチバン力を入れていること!
将来の夢・キーワード
研究・実習

調理道具の準備や玉ねぎのみじん切りなど、調理実習室に着いてからすべきことを、班員と協力しながら早く終わらせるようにがんばっています。準備が早く終わると、最前列をキープできて、先生のデモンストレーションを間近で見れます。前列にいれば先生に顔を覚えてもらえますし、味見をさせてもらえることもあるんですよ!

好きなこと

母がお菓子やパンづくりが得意で、幼い頃から手づくりおやつを食べたり、兄と3人でクッキーを焼いたりしていました。友人が家に来たときなどにうらやましがられることもあり、その度に誇らしい気持ちになっていました。将来は母のように、お菓子づくりを通して人に喜んでもらえるようになるのが目標です!

この学校を選んだ理由
この学校をめざす方へのアドバイス

この学校は、テレビ番組の監修をしていたことから以前から知っていました。学校見学で実習風景を見せてもらったとき、調理に取り組んでいる学生の目が輝いていて、「ここしかない!」と思いました。

教えてくれるのは、第一線で活躍するパティシエやブランジェですが、製菓・製パンの技が一流なだけでなく人柄もとても魅力的。仕事やプライベートの話も交えながらの授業はすっごく楽しいですよ!

1週間のタイムスケジュール
 
1限目食品衛生学2調理理論1調理理論1調理理論3公衆衛生学2 
2限目公衆衛生学1調理実習調理実習集団調理実習食品衛生学1 
3限目調理理論1レストラン論調理理論2食品学2  
4限目調理実習 栄養学食品学1  
5限目      
6限目      

実習では食材を泡状にできる最新の調理マシンなどや、高級食材をふんだんに使用しますが、「この工程は電子レンジでもできる」「松茸ではなくほかのきのこでもOK」など、家庭でつくるときの方法も教えてもらえます!

※この画面の情報は、すべて先輩に取材した時点でのものになります。
タイムスケジュールなど最新の情報とは変わっている場合がありますのでご了承ください。

 
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