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新潟県認可/専修学校/新潟

ユウキュウザンエイヨウチョウリセンモンガッコウ

みんなに笑顔と健康を届けたい!そんな想いを「悠久山」でカタチにしよう!

調理の基礎から指導し、徐々に段階を上げて調理のレベルを上げていきます。その為、苦手な所や分からない所があっても、先生が親身になって指導するから安心。「食の都」長岡の食材を使った豊富な実習も魅力です。

悠久山栄養調理専門学校の特長

歴史や伝統がある

創立45年の伝統校

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

教えるのはプロの技術、学ぶのはプロの心

学校の特長1

創立45年の伝統校

1972年に開校し、創立45周年を迎えます。栄養士科は学校や病院、福祉施設、食品会社など、調理専攻科・調理師科はホテル、レストラン、各種専門店、給食施設などの各分野で、県内はもちろん県外、海外にも活躍の場を広げています。多くの企業で活躍する卒業生を通して信頼と実績を得ており、在校生の就職にもつなげています。

学校の特長2

教えるのはプロの技術、学ぶのはプロの心

栄養士、調理師ともに「現場で活かせる技術の習得」を一番に考え、実習時間を多く設けているのが特長です。さらに和食、洋食、中華、製菓、そして給食と様々な分野をすべて学ぶことができるカリキュラムとなっています。また、県内、県外を問わず第一線で活躍する講師陣からの指導を毎日受けることができます。

学校の特長3

信頼と実績で高い就職率を確保

きめ細やかな就職指導や就職関連講話、試験面接対策を通じて、早期からの就職に対する意識向上に繋げるなど、就職活動におけるサポートも充実しています。栄養と調理の世界へはばたく学生達が希望の分野へ就職できるように強力にサポートします。また、多くの卒業生が地元企業で活躍しており、長年の信頼と実績は地元新潟県内での高い就職率につながっています。

学校の特長1

創立45年の伝統校

1972年に開校し、創立45周年を迎えます。栄養士科は学校や病院、福祉施設、食品会社など、調理専攻科・調理師科はホテル、レストラン、各種専門店、給食施設などの各分野で、県内はもちろん県外、海外にも活躍の場を広げています。多くの企業で活躍する卒業生を通して信頼と実績を得ており、在校生の就職にもつなげています。

学校の特長2

教えるのはプロの技術、学ぶのはプロの心

栄養士、調理師ともに「現場で活かせる技術の習得」を一番に考え、実習時間を多く設けているのが特長です。さらに和食、洋食、中華、製菓、そして給食と様々な分野をすべて学ぶことができるカリキュラムとなっています。また、県内、県外を問わず第一線で活躍する講師陣からの指導を毎日受けることができます。

学校の特長3

信頼と実績で高い就職率を確保

きめ細やかな就職指導や就職関連講話、試験面接対策を通じて、早期からの就職に対する意識向上に繋げるなど、就職活動におけるサポートも充実しています。栄養と調理の世界へはばたく学生達が希望の分野へ就職できるように強力にサポートします。また、多くの卒業生が地元企業で活躍しており、長年の信頼と実績は地元新潟県内での高い就職率につながっています。

学校の特長1

創立45年の伝統校

1972年に開校し、創立45周年を迎えます。栄養士科は学校や病院、福祉施設、食品会社など、調理専攻科・調理師科はホテル、レストラン、各種専門店、給食施設などの各分野で、県内はもちろん県外、海外にも活躍の場を広げています。多くの企業で活躍する卒業生を通して信頼と実績を得ており、在校生の就職にもつなげています。

学校の特長2

教えるのはプロの技術、学ぶのはプロの心

栄養士、調理師ともに「現場で活かせる技術の習得」を一番に考え、実習時間を多く設けているのが特長です。さらに和食、洋食、中華、製菓、そして給食と様々な分野をすべて学ぶことができるカリキュラムとなっています。また、県内、県外を問わず第一線で活躍する講師陣からの指導を毎日受けることができます。

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信頼と実績で高い就職率を確保

きめ細やかな就職指導や就職関連講話、試験面接対策を通じて、早期からの就職に対する意識向上に繋げるなど、就職活動におけるサポートも充実しています。栄養と調理の世界へはばたく学生達が希望の分野へ就職できるように強力にサポートします。また、多くの卒業生が地元企業で活躍しており、長年の信頼と実績は地元新潟県内での高い就職率につながっています。

オープンキャンパスに行ってみよう!

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ピリ辛おいしい、中華の定番! ~エビのチリソース煮~

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【イベント概要】 ピリ辛おいしい、中華の定番!  ~エビのチリソース煮~に挑戦です!(^^)! 講師…

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甘いだけじゃない!砂糖の役割 ~りんごジャムとスコーン~

栄養士科

【イベント概要】 甘いだけじゃない!砂糖の役割~りんごジャムとスコーン~ □□先輩が本校を選んだ…

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オープンキャンパス一覧を見る

悠久山栄養調理専門学校からのメッセージ

10月のオープンキャンパスのお知らせです♪

実際の授業を体験できるメインイベントです!
調理実習を行いますが経験がなくても大丈夫!
やさしく、丁寧に教えます!

●10月21日(土)
栄養士科:
 甘いだけじゃない!砂糖の役割~りんごジャムとスコーン~
調理専攻科・調理師科:
 ピリ辛おいしい、中華の定番!~エビのチリソース煮~

11月以降も毎月開催!毎回新しいメニューで何度でも楽しめます! ぜひご参加ください♪

(9/14更新)

悠久山栄養調理専門学校の学部・学科・コース

キャンパスライフレポート

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栄養士科

長浜 有里さん

バランスのとれた美味しい食事を提供できる栄養士になりたい!

学費(初年度納入金)

●2017年度納入金 栄養士科102万5000円/調理専攻科91万5000円/調理師科96万円
(教材費等別途)

就職・資格

卒業後の進路データ (2016年3月卒業生実績)

卒業者数75名
就職者数63名
就職率84%(就職者数/卒業者数)

就職支援

早めの準備で希望の就職先に入社しよう!!

就職活動前には、卒業生講話を実施します。本校卒業生から実際の調理現場やレストランなどのお話を聞き、自分がどの分野に対して就職したいかなどを再度確認できます。また、就職対策として模擬面接も実施しています。当日は自信を持って試験に臨むことができます。

問い合わせ先・所在地・アクセス

事務局 入試係

〒940-0853 新潟県長岡市中沢4-403-1
TEL:0258-32-7696 (FAX0258-33-9310)

所在地 アクセス 地図・路線案内
新潟県長岡市中沢4-403-1 「長岡」駅東口2番線乗場から悠久山バスで10分 中沢三叉路下車

地図

 

路線案内

ブログ・インフォ

  • 2017年09月21日 10:15 facebook

    卒業生に会えるレストランの一つです(^^)/毎年9月に行われる収穫祭も先生方みんな楽しみにしています♪ 気になる、気になる本気丼。11月末で終了のようです!! 急がねば...。 #卒業生が料理長 #校外実習でもお世話に #悠久山 #長岡 #料理 #ワイナリー #レストラン #卒業生がいるからより楽しい #インスタ映え #食ジェニック

    https://www.facebook.com/420198194782854/posts/1092989534170380

  • 2017年09月20日 19:15 facebook

    当校では栄養士免許、調理師免許の他にも、在学中に様々な資格が取得出来ます。その一つが栄養士科の『介護初任者研修』です。選択ではありますが、多くの学生が資格を取りたいと希望してくれます。 『食事』を作ることにおいて、高齢者や障がい者の身体的・生理的特徴や心理面を理解することは、より質の高い食事を作ることにつながります...。 夏休み期間に集中して行う授業もあるので、少し大変だと思いますが、みんな元気に頑張りました(^^)/ http://www.nagaoka-sogogakuen.jp/eiyo/p07_1501630190710.html?&n=4&s=5&c=all #悠久山 #長岡 #栄養士 #介護 #食事 #給食 #介護初任者研修

    https://www.facebook.com/420198194782854/posts/1092615847541082

  • 2017年09月19日 15:15 facebook

    試験期間も後半戦突入です♪ 台風も過ぎ去り、連休明け無事に試験再開です。 残りの期間も最後まで集中して、頑張って欲しいと思います。 在校生を見ていて思うことは、社会で活躍するたくさんの卒業生も、「試験だ!」「校外実習だ!!」と、今の学生同様にこんな時期があったんだなと、ふと感じます。 「将来、自分の店を持ちたい」 「病気の人に食事を通して、笑顔を届けたい」等々、在校生の夢は色々です。 在校生にとっては、5年後、10年後の自分の姿を想像できるのが卒業生の存在なのではないかと思います。 「ああなりたい!」「こうなりたい!」色々あっていい。 目標に向かって努力を惜しまず、チャレンジして欲しい。 卒業生をお手本にして。 卒業生の活躍を聞くたびに、本当に嬉しく、幸せな気持ちになります。お店を開くことはもちろんですが、続けることはもっともっと大変なこと。みんなそれぞれの環境で頑張っている。 『お客様に喜んで頂くために...』 働く中で課題や壁にぶつかったら、学校に戻ってきて、先生たちに相談して、色々たくさん話を聞いてもらって、また自分の場所へ戻って頑張る。その繰り返しでいいんじゃないかな。 卒業学年は就職活動真っただ中です^^; 内定を頂く学生も増えてきました。 その報告を出身高校にも持っていくと高校の先生方にも喜んでいただけます。1年経っても、2年経っても、学生のことをしっかり覚えていてくださります(*^^)vありがたいことです。 在校生にとっては、在学中の今は課題が山ほどあったり、難しい試験があったりと、とっても大変!と、きっと思ってるはず。でも社会に出てからの大変さの比じゃないんだろうなってこともみんなわかってる。 今を頑張ることが未来につながっていることも。 身近に卒業生がいること、またかかわりを持てることも、学校の役目であり、いいトコロなのかもしれません。 卒業生の元気な顔をみて、色々な話を聞くことが出来ることこそが教職員にとっても、とっても幸せなことです。 #悠久山 #長岡 #料理 #給食 #栄養士 #調理師 #卒業生 #たくさんの卒業生 #在校生も卒業生も大切 #卒業生の店にたまに出没 https://www.instagram.com/p/BYvwq37hI69/?hl=ja&taken-by=yukyu3

    https://www.facebook.com/420198194782854/posts/1092016294267704

  • 2017年09月14日 18:15 facebook

    今日も残って練習しています♪ 調理技術を競う大会に出場する学生たちの自主練風景を覗いてきました。天野先生のマンツーマンでの厳しい?!指導のもと、放課後暗くなるまで練習、また練習...。 調理専攻科2年生の本山君は、技能五輪全国大会の新潟県代表選手でもあります。出場部門は日本料理。 頑張って!!! たくさん、たくさん練習することで、昨日の自分を越えて、今日はもう一歩上手くなる。まだまだ課題は多くあります。注意されることも多いです。 でも着実に一歩一歩上手くなっている。 やった分だけ、必ずチカラになる。 「大会に出れないみんなの分も頑張る!」って一言...。みんなの想いをプレッシャーに感じるのではなく、頑張る勇気にかえて...。肩の力を抜いて頑張れ(^^)/ いつもはいない私が実習室にいたせいか、普段はしないような失敗をしたことは内緒にしておきます笑 #悠久山 #長岡 #専門学校 #料理 #技能五輪 #調理技術コンクール #代表選手 #吉田先生が一番やる気マンマン

    https://www.facebook.com/420198194782854/posts/1089453044524029

  • 2017年09月13日 13:15 facebook

    本日より前期期末試験スタートです♪ 皆の調子はどうでしょう...。 学科によって違いはありますが、調理師科、調理専攻科はやはり『実技試験』がみんなの気になるところのようです...。 「西洋料理が心配」とか、「高度調理の中国料理の課題が大変ーーー」等々。色々な声が聞こえてきます(^^) 栄養士科1年生は食品学や解剖生理学が大変のようです。 1年生にとっては、初めての試験です(*^^)v初日を乗り越えて少しほっとしているところかもしれません。 続いてお隣の教室...栄養士科2年生の教室へ。 試験について聞いてみると、 「絶対、食品学実験Ⅰ!!でも病理学も心配」 「でも臨床栄養学と生化学も!!!」 「あとね、あとね...。」 ...とまりません。 結局、全部のようです泣(大丈夫かいな...) 試験となるとやっぱりみんな緊張です。 普段の頑張りが発揮できますように。 1週間頑張れ~♪ #悠久山 #長岡 #試験開始です #栄養士科はピンチらしい #料理 #専門学校 #突撃インタビュー #給食のポスター掲示中

    https://www.facebook.com/420198194782854/posts/1088808501255150

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