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新潟県認可/専修学校/新潟

ユウキュウザンエイヨウチョウリセンモンガッコウ

栄養士科

募集人数:
40人

2年間で栄養士免許を取得!給食実務を徹底的に学ぶ思いっきり現場主義!!

学べる学問
  • 栄養・食物学

    栄養と食についてさまざまな角度から研究する

    食べ物をテーマに、調査、実習、実験などで多角的な研究をする学問。栄養学は料理法や栄養について、食物学は食品を実習を通して総合的に学ぶ。

目指せる仕事
  • 訪問介護員(ホームヘルパー)

    家庭に派遣され、家事を代行する

    高齢者や心身障害をもつ人の家庭などに派遣され、炊事、洗濯、掃除などの家事を代行する仕事。時には入浴や排泄補助などの介護や、福祉施設へのつきそいなども行う。定期的な訪問の中で、家族の生活、介護に関する悩みや相談にも応じ、家事だけでなく精神的な負担も軽くするよう努める。

  • 栄養士

    栄養指導、献立作成、調理まで行う「食物・栄養」のスペシャリスト

    病院や、保健所、学校などの集団給食施設で献立をつくり、栄養指導をする。医者の治療方針に添った栄養指導から、フィットネスクラブでのダイエット相談を兼ねた栄養指導や、レストランでメニュー開発をするフードコーディネーターとして働くケースも。

初年度納入金:2017年度納入金 102万5000円  (別途、教材費、教科書代などが必要)
年限:2年制

学科の特長

学ぶ内容

2年間で現場の即戦力となる「調理のできる栄養士」を育てます
本校は2年制の栄養士養成施設。少人数制で徹底した基礎科目の指導、充実した専門科目や豊富な実習・実験を通して、即戦力となる調理のできる栄養士を育成します。

カリキュラム

カリキュラムは「基礎分野」「専門分野」で構成
食品衛生学、調理学、病理学、食品学などの「基礎分野」、メニュープランニング、給食計画論、給食実務論実習、フードサービス論、校外実習などの「専門分野」で構成。いずれも少人数制で、きめ細やかな指導が受けられます。

先生

さまざまな分野のスペシャリストが丁寧に指導します
管理栄養士、医師、心理士、専門調理師など各分野のスペシャリストをそろえ、一人ひとりを丁寧に指導します。また、クラス担任制で授業や就職、学校生活などさまざまな相談も個別に受けることができます。

実習

「調理実習I・II・III」「給食実務論実習」「臨床栄養学実習」など、実習が充実
1年次には調理の基本技術や献立のバランスを学び、2年次には現役料理人の直接指導で1回3、4品の料理を作る「調理実習I・II・III」、班単位で食事計画や調理作業の計画と実習などの一連の業務を行う「給食実務論実習」、病院給食の献立立案、調理、試食、評価する「臨床栄養学実習」など、実践的な実習が充実しています。

学生

将来は安心・安全な給食作りをしたいです
この学校を選んだのは、2年間で栄養士に必要な知識はもちろん、豊富な実習により調理の技術も身につけることができるからです。食品や栄養に関心を持って生活する学校生活は、とても充実しています。また、同じ栄養士を目指す仲間がたくさんいるので、お互いに切磋琢磨できる環境も魅力的です。(2016年入学 佐藤里緒)

卒業生

栄養士としてこれからも食の面から患者さんを支えていきたいと思います
学生生活では、レポート提出が大変な面もありましたが、仲間と奮起した実験実習は毎回充実していて、結果が得られたときの達成感が大きかったことを覚えています。現在は栄養士として病院に勤務し、患者さんの食事変更や食数管理の他、調理業務等も行っています。(2009年卒 青柳由里)
学校概要

みんなに笑顔と健康を届けたい!そんな想いを「悠久山」でカタチにしよう!

調理の基礎から指導し、徐々に段階を上げて調理のレベルを上げていきます。その為、苦手な所や分からない所があっても、先生が親身になって指導するから安心。「食の都」長岡の食材を使った豊富な実習も魅力です。

学べる学問

目指せる仕事

資格 

取得できる資格

  • 栄養士<国> 、
  • 介護職員初任者研修修了者 (希望者のみ)

受験資格が得られる資格

  • 管理栄養士<国> (卒業後3年以上の実務経験が必要)

食育栄養インストラクター

目標とする資格

    • 家庭料理技能検定

就職率・卒業後の進路 

就職率/内定率 100 %

( 就職希望者数30名 )

主な就職先/内定先

    津山商店 、 日清医療食品 、 メフォス 、 石本商事 、 グルメール 、 カト信 、 フレッシュカト信 、 大島保育園 、 みやけ食品 、 特養大浦の里 ほか

※ 内定先一覧

2017年3月卒業予定者。2017年1月現在

問い合わせ先・所在地・アクセス

〒940-0853新潟県長岡市中沢4-403-1
事務局 TEL0258-32-7696

所在地 アクセス 地図・路線案内
新潟県長岡市中沢4-403-1 「長岡」駅東口2番線乗場から悠久山バスで10分 中沢三叉路下車

地図

 

路線案内

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