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佐賀県認可/専修学校/佐賀

ニシキュウシュウダイガクサガチョウリセイカセンモンガッコウ

学ぶ内容・カリキュラムが魅力

楽しみながら料理やお菓子作りの基礎を学んでいきます

●調理師科/実技だけでなく、テーブルマナーや食文化そのものを学び、知識と教養を身につけた時代に即した調理師を育成します。また、本校は西九州大学グループの一員として西九州大学健康栄養学科、同大短期大学部との連携も可能で幅広いニーズに対応できます。 ●パティシエ科/和菓子・洋菓子・製パンの歴史や栄養学などを系統的に学び、理論的により深い知識と技術を習得していきます。県内有名店のオーナーシェフによる実践に即した指導で高度なお菓子作りのノウハウを身につけていきます。学校の特長1

教育方針や校風が魅力

夢をバックアップする人材育成

昭和21年に「佐賀栄養専門学院」として創立以来70年の、歴史ある調理師・パティシエの専門学校です。食文化の発展と食の安心・安全に寄与できる人材の育成を目指しています。同じ「学校法人永原学園」の教育機関として「西九州大学」「西九州大学短期大学部」「西九州大学附属三光幼稚園」「西九州大学附属三光保育園」があります。学校の特長2

インターンシップ・実習が充実

地域性を活かした実習と特別講習

佐賀市内外の小学生を対象に、佐賀の産物を使った調理体験や日本型食生活についての勉強をするイベント「食育教室2016~キッズ・イン・ザ・キッチン」を開催しました。本校の調理実習室で行われるこの実習は、地域の方と学校との交流の場にもなっています。また、料理の世界でプロとして活躍中の著名講師を招いて特別講習を行っています。全国的に活躍する料理人の「技と心」にふれることは、生徒が新しい自分を発見するきっかけにもなります。これからも多くの講師を招く予定です。学校の特長3
西九州大学佐賀調理製菓専門学校(専修学校/佐賀)