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東京都認可/専修学校/東京

オダセイカセンモンガッコウ

先生・教授・講師が魅力的

現場で活躍中のパティシエ・パン職人から学ぶ知識と技術、そして「心」

一流ホテルのパティシエや都内有名店のオーナーシェフパティシエが実習を担当。現場の最先端のプロによる実践的実習により、現場についての情報や知識、考え方、現場で働くための技術が自然に身についていきます。また、プロたちが教えたいのは「お菓子作りの楽しさ」だといいます。お菓子は自分の心を映す鏡のようなもの。「人にもお菓子にもやさしく」。そんな考えのもと、最適な環境と設備、業界で活躍中の講師陣とスタッフが、あなたをパティシエの卵から次世代の食のリーダーへと導いてくれるのです。学校の特長1

インターンシップ・実習が充実

充実の設備でとことん実習!リアル店舗の運営で、学んだことをすぐに活かせる!

2015年春にオープンした新校舎は、最新の設備がそろった快適な環境。“実習”を中心に製菓・製パンの知識と技術を磨いていきます。さらに、本校では、より高い教育的効果と実践力向上のために、実習店舗「パティスリー・オダ」を校舎に併設。コンフェクション2年制コースでは「製造販売実習」として、販売メニューの検討からレシピ作り、試作・評価、原価計算、製造、販売、売上計算といった店舗運営の全てを学生が行います。1年制コースでは「ヴァンドーズレッスン」として、接客や商品管理の実務を実習。ベーカリー&スイーツコースは、パンの「製造販売実習」を行います。営業日には一般のお客様で行列ができます。学校の特長2

就職に強い

製菓製パンで大切な基礎をじっくり身につける。就職活動も全面的に応援!

デザートやパンの世界にも専門の職種や資格が増え、将来の仕事としての人気はますます高まっている製菓業界。本校では定期的に到達テストを行い、一人ひとりの到達度をチェックするなど、基本から確実に身につけていくよう指導しています。さらに卒業後は身につけた技術を仕事として活かすべく、就職活動を全面的にバックアップしていきます。ホテルや有名店、カフェなど、希望に合わせて一般常識問題対策や面接練習を実施。製菓職人だけにとどまらず、コーディネーターやインストラクター、店舗経営など、多彩な道がひらけます。学校の特長3
織田製菓専門学校(専修学校/東京)