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岩手県認可/専修学校/厚生労働大臣指定/岩手

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

キタニホンハイテクニカルクッキングカレッジ

おいしい笑顔をつくり出す!キタテクで食のプロフェッショナルを目指そう!

仕込みから接客まで仕事の流れを実践で学ぶ、レストラン実習・パティスリー実習など充実のカリキュラムと施設を用意。和食・洋食・中華、製菓・製パンまで、あらゆる「おいしい」を創りだすスペシャリストを目指す。

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの特長

学校の特長1

校舎2階のレストランで仕込みから接客までの流れを学ぶレストラン・パティスリー実習

学生が日頃積み重ねてきた調理の腕やサービスをゲストの方に披露するため、校舎2階に設置されているレストランで実習を行います。仕込みから調理、ホールセッティング、サービス、販売、食材管理にいたるまで、プロの現場の流れを体感しながら学ぶので、確実に成長できるほか、毎回数十人分の料理を、決められた時間内で調理をするので、対応力や判断力が身につきます。実習のグループは、厨房、ホール、販売、まかない係などで構成されており、担当教員の指導のもと、学生達が調理します。味やボリュームはどうするかなど、企画にも熱が入るこの実習は本校の大きな魅力です。

学校の特長2

プロ仕様の機器を備えた、和洋中+製菓・製パンの専用実習室を用意!

和食・洋食・中華・洋菓子・和菓子・製パンの授業にあわせてそれぞれの実習室があります。調理実習室にはそれぞれの特性を活かした調理台を設置し、各分野に合わせた調理道具をそろえています。作業効率を重視したつくりの最先端の機器もそろったハイレベルなプロ仕様の厨房なので、より高度な調理技術をマスターできる環境になっています。

学校の特長3

全国・世界大会受賞者続出!ジュニア・ワールド・ペストリー・チャンピオンシップ優勝

2015年2月にイタリアのリミニで開催された若手製菓技術者の国際コンクールにおいて、本校卒業生の吉田和正さん(高度製菓衛生師科・平成25年度卒業)が、日本代表(帝国ホテル東京チーム)として出場し、見事世界1位に輝きました。このほかにも、製菓・調理を問わず全国、ひいては世界を舞台に活躍するキタテク生たち。学生たちの日頃の努力と、それを支える教員の親身な指導に、毎年高い評価が寄せられています。

学校の特長1

校舎2階のレストランで仕込みから接客までの流れを学ぶレストラン・パティスリー実習

学生が日頃積み重ねてきた調理の腕やサービスをゲストの方に披露するため、校舎2階に設置されているレストランで実習を行います。仕込みから調理、ホールセッティング、サービス、販売、食材管理にいたるまで、プロの現場の流れを体感しながら学ぶので、確実に成長できるほか、毎回数十人分の料理を、決められた時間内で調理をするので、対応力や判断力が身につきます。実習のグループは、厨房、ホール、販売、まかない係などで構成されており、担当教員の指導のもと、学生達が調理します。味やボリュームはどうするかなど、企画にも熱が入るこの実習は本校の大きな魅力です。

学校の特長2

プロ仕様の機器を備えた、和洋中+製菓・製パンの専用実習室を用意!

和食・洋食・中華・洋菓子・和菓子・製パンの授業にあわせてそれぞれの実習室があります。調理実習室にはそれぞれの特性を活かした調理台を設置し、各分野に合わせた調理道具をそろえています。作業効率を重視したつくりの最先端の機器もそろったハイレベルなプロ仕様の厨房なので、より高度な調理技術をマスターできる環境になっています。

学校の特長3

全国・世界大会受賞者続出!ジュニア・ワールド・ペストリー・チャンピオンシップ優勝

2015年2月にイタリアのリミニで開催された若手製菓技術者の国際コンクールにおいて、本校卒業生の吉田和正さん(高度製菓衛生師科・平成25年度卒業)が、日本代表(帝国ホテル東京チーム)として出場し、見事世界1位に輝きました。このほかにも、製菓・調理を問わず全国、ひいては世界を舞台に活躍するキタテク生たち。学生たちの日頃の努力と、それを支える教員の親身な指導に、毎年高い評価が寄せられています。

学校の特長1

校舎2階のレストランで仕込みから接客までの流れを学ぶレストラン・パティスリー実習

学生が日頃積み重ねてきた調理の腕やサービスをゲストの方に披露するため、校舎2階に設置されているレストランで実習を行います。仕込みから調理、ホールセッティング、サービス、販売、食材管理にいたるまで、プロの現場の流れを体感しながら学ぶので、確実に成長できるほか、毎回数十人分の料理を、決められた時間内で調理をするので、対応力や判断力が身につきます。実習のグループは、厨房、ホール、販売、まかない係などで構成されており、担当教員の指導のもと、学生達が調理します。味やボリュームはどうするかなど、企画にも熱が入るこの実習は本校の大きな魅力です。

学校の特長2

プロ仕様の機器を備えた、和洋中+製菓・製パンの専用実習室を用意!

和食・洋食・中華・洋菓子・和菓子・製パンの授業にあわせてそれぞれの実習室があります。調理実習室にはそれぞれの特性を活かした調理台を設置し、各分野に合わせた調理道具をそろえています。作業効率を重視したつくりの最先端の機器もそろったハイレベルなプロ仕様の厨房なので、より高度な調理技術をマスターできる環境になっています。

学校の特長3

全国・世界大会受賞者続出!ジュニア・ワールド・ペストリー・チャンピオンシップ優勝

2015年2月にイタリアのリミニで開催された若手製菓技術者の国際コンクールにおいて、本校卒業生の吉田和正さん(高度製菓衛生師科・平成25年度卒業)が、日本代表(帝国ホテル東京チーム)として出場し、見事世界1位に輝きました。このほかにも、製菓・調理を問わず全国、ひいては世界を舞台に活躍するキタテク生たち。学生たちの日頃の努力と、それを支える教員の親身な指導に、毎年高い評価が寄せられています。

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの学部・学科・コース

学費(初年度納入金)

【2016年度納入金】●調理科128万7000円 ●高度調理科127万7000円 ●製菓衛生師科134万円 ●高度製菓衛生師科130万円 ●研究科123万5000円
(入学金・施設維持費・実習費・教材費・授業料)

問い合わせ先・所在地・アクセス

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

〒020-0045 岩手県盛岡市盛岡駅西通2-5-15
TEL:0120-32-2105 (フリーダイヤル)

所在地 アクセス 地図・路線案内
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ : 岩手県盛岡市盛岡駅前西通2-5-15 「盛岡」駅西口から徒歩 1分

地図

 

路線案内

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ(専修学校/岩手)

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