• スタディサプリ進路(大学・専門学校)
  • 専門学校を探す
  • 国際フード製菓専門学校
  • 在校生レポート一覧
  • 吉濱 望来さん(製菓製パン科2年制・パン専攻コース/1年)

神奈川県認可/専修学校/神奈川

コクサイフードセイカセンモンガッコウ

先輩のキャンパスライフレポート

先輩写真
「おいしい!」と笑顔になってもらえる町のパン屋さんになりたい!

製菓製パン科2年制・パン専攻コース 1年
吉濱 望来さん
神奈川県 / 県立中央農業高校 卒

私のキャンパスライフShot!
キャンパスライフPhotoキャンパスライフPhotoキャンパスライフPhoto
親身な指導で自分の成長を実感しています上手に焼き上がるとうれしい!試食も楽しみ校内のカフェにお客様を迎えて接客も学習
 
今イチバン力を入れていること!
将来の夢・キーワード
研究・実習

学外実習でパン屋さんに3週間ほど行ってきました。パンづくりの基本は授業で学んでいましたが、最初は現場の作業についていくのが精一杯。ベテランのパン職人さんの手の動かし方やスピードに驚きました。途中から成形の作業を任せてもらい「パンづくりはやっぱり楽しい!」と実感。これからもしっかり学んでいきたいです。

好きなこと

国際フードではパンづくりの基本から挨拶や身だしなみまで、現場で必要となる技術や礼儀をしっかり学べます。高校時代から自宅でパンを作っていましたが、入学後にパンを作ると「本当に上手になったわね!」と母に喜んでもらえました。将来はお客様に笑顔で「おいしい!」と言ってもらえる、町のパン屋さんになりたいです。

この学校を選んだ理由
この学校をめざす方へのアドバイス

1年目に洋菓子・和菓子・パンの基本を学べて、2年目からは好きな分野を1つ選んで専攻できるところに魅力を感じました。体験入学に参加して、先輩や先生がみなさん明るく親切だったので、安心できたのも決め手です。

パンづくりには体力が必要ですが、さらに「パンやお菓子が好き!」という気持ちが大事。授業や実習でくじけそうになっても、その気持ちがあれば乗り越えられるはず。励まし合いながら、夢に向かって頑張りましょう。

1週間のタイムスケジュール
 
1限目ホームルーム食品衛生学食品衛生学製菓理論洋菓子実習 
2限目洋菓子実習食品学食品衛生学製菓理論洋菓子実習 
3限目洋菓子実習食品学製菓理論パン実習洋菓子実習 
4限目洋菓子実習公衆衛生学社会パン実習製菓理論 
5限目和菓子実習公衆衛生学社会パン実習製菓理論 
6限目和菓子実習公衆衛生学栄養学パン実習食品衛生学 
7限目和菓子実習衛生法規栄養学パン実習食品衛生学 

パンだけではなく洋菓子のカスタードや和菓子の餡づくりなど、いろいろなものが作れるので実習が大好きです。学生生活もあと1年なので休日や放課後は国際フードでできた友人と一緒に過ごす時間を大切にしています。

※この画面の情報は、すべて先輩に取材した時点でのものになります。
タイムスケジュールなど最新の情報とは変わっている場合がありますのでご了承ください。

 
この学校の、他のセンパイもチェック!
詳細を見る 美味しい洋菓子のチカラで、お客様を幸せにできるお店を開きたい!
製菓製パン科2年制・洋菓子専攻コース
木全 悠貴さん
国際フード製菓専門学校(専修学校/神奈川)