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私立短期大学/大阪

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大阪国際大学短期大学部、学生が企業とお弁当開発、京阪百貨店で期間限定販売
2016/3/24
大阪国際大学短期大学部は、医薬品開発支援のインクロムプラス(株)が運営するローカロリー&ヘルシーフードブランド「+ medi」(プラスメディ)と共に、春のコラボ弁当を開発した。
 
このプロジェクトは、京阪百貨店が企画したもので、同大学とインクロムプラスは、昨年秋にも共同でお弁当を開発しており、それに続く第2弾。
 
今回は、“懐かしの味 春満載「名・郷・味(和み)弁当」と題し、学生それぞれの出身地の名産品、郷土料理や食材、家庭で食べ親しんだ味などを盛り込んだ。
 
完成したお弁当は、春の炊き込み御飯、さごしの梅しそ焼き、いかなごのだし巻き卵、しらすと春キャベツのバター蒸しなど、春の味覚が勢ぞろい。栄養士コース1年次生有志が、プラスメディとともに意見を出し合い、何度も試作を続け完成させたという。
 
価格は1080円(税込)。3月17日(木)より販売開始。
4月3日(日)までの期間、京阪百貨店 守口店、モール京橋店で販売を行っている。
 
■ニュースリンク先(http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000062.000010189.html)
大阪国際大学短期大学部(私立短期大学/大阪)