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  • 藤井 夏美さん(人間生活学部 食物栄養学科/栄養教諭)

私立大学/岡山

オカヤマガクインダイガク

卒業後のキャリア~先輩の、仕事の“やりがい”聞いてみよう!~

栄養教諭  として働く  藤井 夏美さん  にインタビュー!

  • 教育業界
  • 公務員
  • 人と接したり話すのが好き
インタビュー

児童に“食べることの大切さ”を伝えたい。手作りの教材で楽しい授業を心がけています

この仕事の魅力・やりがい

小学校の管理栄養士として献立作成、調理、衛生管理、会計などの仕事をしています。調理員たちと安全でおいしい給食を一丸となって作っている時は部活動のようで楽しく、「おいしかったよ」「全部食べたよ」と話す児童たちの顔を見ると、喜びとともに強いやりがいを感じます。“食べることの大切さ”が伝わるように、家庭科や保健の授業で“食”に関する指導を行うことも栄養士の仕事。6年生のクラスでは6大栄養素を学んだ後、お弁当の中身を自分で考える授業を行いました。大切なのは「難しいことを楽しく、分かりやすく教える」こと。児童の興味が広がるように毎回手作りの教材を用意し、授業作りや発問の仕方に工夫を凝らしています。

栄養教諭として働く藤井 夏美さん

食事のバランスが大切なことを伝える教材は私の手作り

栄養教諭として働く藤井 夏美さん
これからかなえたい夢・目標

給食作りはチームワーク。マスクの下はみんな笑顔です

これからかなえたい夢・目標

食に関する指導で、特に重要なのが教材作り。赤・黄・緑の「栄養三色」を覚えてもらうために、地区の栄養士たちで作ったのが“はてなBOX”です。「お肉は何色かな?」と絵を描いた紙を入れると、裏側に書いてある答えが反転して出てくるんですよ。準備は大変ですが、児童の反応や、笑顔を見ると嬉しくなりますね。「何でトマトは丸いの?」「その形にはどんな意味があるの?」など、児童の疑問は大人では考えつかないものばかり。そうした小さな疑問から興味を広げて一緒に学んでいけるように、たくさんの引き出しを持つ管理栄養士になりたいですね。担任の先生方から「私のクラスにも話しに来て」と、声をかけられる存在になることが目標です。

私の学生時代!

指導に向けてデスクで資料作成。準備はしっかりと!

私の学生時代!

商業高校出身の私は、化学や生物学の授業を受ける機会が少なかったため、大学で学ぶ病理学や生化学の内容がよく理解できず、悩んだ時期もありました。それでもがんばって勉強していくうちに、ある日単体ではわからなかった病理学と生化学の共通点を発見。それぞれの内容を関連づけて理解できるようになったんです。難しい勉強を乗り越えて今私が管理栄養士として働くことができているのは、学生一人ひとりをしっかり見て、真剣に指導してくれる先生がいたから。私の性格や、欠点をよく知った上で支えてくださった先生、そして友人たち。学んだことの大きさを今でも感じることが多く、がんばり抜いた4年間は自分の財産になっています。

プロフィール

藤井 夏美さん のプロフィール

倉敷市立富田小学校勤務 学校栄養職員/人間生活学部 食物栄養学科/2009年3月卒/小学校で栄養職員として働く藤井さん。倉敷市の小学校には給食施設があり、食育にも力を入れていることから倉敷市の職員採用試験に挑戦。採用試験に向けては、調査表の書き方から小論文、面接対策まで先生から手厚いサポートを受けたといいます。「自己PRの文章も一緒に考えてくださり、面接も入室から退室まで入念に練習。先生が時間を割いて指導してくださったので、合格できたと感謝しています」と藤井さん。わからないことはわからないと素直に周りに助けてほしいと言えること、そして周りの人がピンチの時には気づける側に。それが大切だと語ってくれました。

この先輩が卒業したのは…

岡山学院大学 人間生活学部 食物栄養学科

学校イメージ

医療や介護、スポーツなどさまざまな現場で実力を発揮し、食を通して人々の健康をサポートする管理栄養士を育成する本学科。さらに在学中の4年間で「栄養士」のほか、児童・生徒への栄養指導や給食管理を行う「栄養教諭一種免許状」、食の安全を支える「食品衛生資格」が取得可能。また、卒業時に「管理栄養士」の受験資格を得ることができます。管理栄養士国家試験の全員合格をめざし、4年次には国家試験対策ゼミを開設しマンツーマンでの丁寧な指導を実施。学生の合格をサポートしています。また、栄養教育論をはじめ専門教育科目により能力を高めると同時に、教養科目も充実。豊かな人間性も養うことができます。

※この画面の情報は、すべて取材した時点でのものになります。

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