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  • 山口 鈴奈さん(フードクリエイト学科 製菓専攻/1年)

福岡県認可/専修学校/福岡

センモンガッコウフクオカビジョナリーアーツ

先輩のキャンパスライフレポート

先輩写真
商品開発やウェディングケーキ作り。全てが将来の夢に繋がっています

フードクリエイト学科 製菓専攻 1年
山口 鈴奈さん
福岡県 / 福岡講倫館高校 卒

私のキャンパスライフShot!
キャンパスライフPhotoキャンパスライフPhotoキャンパスライフPhoto
経験豊富な先生。優しく的確な指導が魅力校舎1Fのカフェへ納品。商品作りを学びます放課後にはお手製スイーツの試食会を開催!
 
今イチバン力を入れていること!
将来の夢・キーワード
研究・実習

卒業後に即戦力として働けるように、製菓作りなど実習を頑張っています。自宅でもお菓子作りをしていましたが、学校で習うレシピはどれも本格的。細かな分量まで気を使うのはもちろん、飾り付けまで徹底してこだわります。誕生日が近い友達には、いつでも自由に使える実習室でケーキを作り、プレゼントすることもあります。

人の役に立つ

私が作ったスイーツでたくさんの人を幸せにしたいです。1年生の間にメニュー考案にも挑戦しましたが、思ったよりも大変で。それでも、乗り越えた後の達成感がたまらなくて、イチからメニューを考えられる個人経営のケーキ屋さんや、結婚式場のパティシエに興味があります。インターンシップで見極めていきたいですね。

この学校を選んだ理由
この学校をめざす方へのアドバイス

インターンシップの回数に制限がなく、自分の好きなタイミングで行けたり、ウェディングプロデュース学科の「本物の結婚式」とコラボしてウェディングケーキを作れたりと、夢へのサポートがたくさんあることです。

まずは「絶対に夢を叶えたい」という強い気持ちを持つこと。不安に押し潰されそうな時には、先生方が寄り添いバックアップしてくれますよ。クラスメイトも仲間でありよきライバル。高め合いながら頑張りましょう!

1週間のタイムスケジュール
 
1限目製菓実習クリエイティブワークス 公衆衛生  
2限目製菓実習クリエイティブワークス社会実務フランス語  
3限目 接客サービス製菓実習製パン実習製菓実習 
4限目  製菓実習製パン実習製菓実習 
5限目  製菓実習 製菓実習 
6限目      

ウェディングプロデュース学科の先生が教えてくださる「接客サービス」は、人と話すことが大好きな私にぴったり。海外の姉妹校から現地の講師が来てくださる授業や海外研修もあり、視野がぐっと広がりますよ。

※この画面の情報は、すべて先輩に取材した時点でのものになります。
タイムスケジュールなど最新の情報とは変わっている場合がありますのでご了承ください。

 
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