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  • 伊藤 実花さん(フードクリエイト学科 製菓専攻/1年)

東京都認可/専修学校/東京

センモンガッコウビジョナリーアーツ

先輩のキャンパスライフレポート

先輩写真
行かないとウズウズしてしまうくらい、学校と実習が大好き!

フードクリエイト学科 製菓専攻 1年
伊藤 実花さん

私のキャンパスライフShot!
キャンパスライフPhotoキャンパスライフPhotoキャンパスライフPhoto
材料や道具が揃った実習室で、毎日練習技術も考え方も尊敬!製菓の北川先生1階のカフェで出すお菓子を作っています
 
今イチバン力を入れていること!
将来の夢・キーワード
研究・実習

周りとのコミュニケーションや時間、作業の効率、周囲とのコミュニケーション…お店の商品を作るファクトリーでは、ただお菓子を作ればいいというわけではなく、色々なことを意識しながら動かなければならないということを、実習を通じて痛感。自分のスキルを磨くとともに、もっと素早く行動できるようになりたいです!

人の役に立つ

インターンで初めて個人の製菓店に行きます。ビジョナリーアーツの卒業生もたくさん働いているそうなので、心強いです。お店がどんなふうに動いているのかを自分の目で見られる、貴重な機会。できることはまだまだ少ないと思いますが、「手伝います!」という積極的な気持ちを忘れず、いろんなことを吸収してきたいです。

この学校を選んだ理由
この学校をめざす方へのアドバイス

実習時間が多く、現場に近い、現場で役立つ技術を学べると思いました。この学校の先生方は、生徒一人ひとりのことを本気で考えてくださいます。距離感がとても近く、何でも相談できるので、本当に感謝しています。

ビジョナリーアーツは、学生がやる気を存分に発揮できる環境です。どんなときもやる気と挑戦心を失わなければ、乗り越えられます!日々触れる食材へ、そして周囲への感謝を忘れず、一歩一歩頑張ってください。

1週間のタイムスケジュール
 
1限目製菓実習クリエイティブワークス製菓実習社会実務基礎フランス語 
2限目製菓実習クリエイティブワークス製菓実習接客サービス製パン実習 
3限目 栄養学/公衆衛生製菓実習製菓実習製パン実習 
4限目   製菓実習  
5限目   製菓実習  
6限目      

好きな授業は「製菓実習」。最近は進級製作で、マカロンを作っています。難しいからこそ、毎回楽しい!休日はアルバイトか、学校で自主練をしています。自分の手先に集中できる自主練も、私にとって大切な時間です。

※この画面の情報は、すべて先輩に取材した時点でのものになります。
タイムスケジュールなど最新の情報とは変わっている場合がありますのでご了承ください。

 
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