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東京都認可/専修学校/東京

マチダセイカセンモンガッコウ

キャンパスがきれい

カフェの雰囲気たっぷりのおしゃれな校舎。

きれいな校舎はレンガ造り、全面フローリングでカフェの雰囲気たっぷり。第1校舎の4つの実習室は、それぞれにイメージカラーを設定し、インテリアにもこだわってトータルコーディネートされています。ショーケースや最新の製菓・製パン設備をそろえた1階の販売実習コーナーは、まるで本物のケーキ屋さんのよう。ここでは、学生の作ったお菓子やケーキを定期的に一般販売していますが、いつも地元の一般客が多数訪れ、あっというまに完売する盛況ぶりです。また、第2校舎には本格的なエスプレッソマシンを備えたカフェ実習室や2つの製菓実習室で学ぶことができます。学校の特長1

先生・教授・講師が魅力的

1クラスに担任2名。実習教員、学科教員、就職担当教員等と協力し、細やかな指導を

本校では1クラスに、2人の担任職員がついて指導にあたっています。実習授業でのサポートをはじめ、学科授業、生活指導、就職指導など、クラス運営の全てを2人で担当。担任以外にも実習教員、学科教員さらには就職担当の教員やスタッフもおり、2人の担任と協力して指導をおこないます。また、有名店のオーナーシェフなど、現在第一線で活躍中のパティシエを外部講師として招いた実習指導があります。外部講師の腕前を見て学ぶデモンストレーションだけでなく、実際にシェフのお店で販売しているお菓子の製作や、現場での作業のポイント・心構えなどを教えてもらえる貴重な機会です。学校の特長2

インターンシップ・実習が充実

基礎から応用までをしっかり身につける、豊富な実習時間

より多くの経験を積んで技術を磨けるように、実習授業では授業を進める主任教員とクラス担任はもちろん、場合によっては担任以外の実習教員も積極的に授業参加。より多くの教員によって学生一人ひとりの個性・特長を学校全体で把握することが、細やかな指導につながっています。経験豊富な実習教員が指導をおこなう実習は、製菓衛生師科は1000時間にもおよび、基礎から応用まで着実にスキルアップできるカリキュラムを編成しています。学校の特長3
町田製菓専門学校(専修学校/東京)