中部製菓専門学校 製菓衛生師科
- 定員数：
- 40人
２年次に「洋菓子テクニカルコース」「総合スイーツ・パンコース」を選択。製菓衛生師試験100％合格を目指します。
| 学べる学問 |
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| 目指せる仕事 |
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| 初年度納入金： | 2024年度納入金（参考） 134万円 （別途教材費・ユニフォーム代・学校行事積立金ほか約16万円必要 ※分割可） |
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| 年限： | 2年制 |
中部製菓専門学校 製菓衛生師科の学科の特長
製菓衛生師科の学ぶ内容
- 1年次に、洋菓子・和菓子・製パンの基礎を学び、製菓衛生師の取得を目指します
- 洋菓子・和菓子・製パンの基礎技術を学ぶとともに、国家資格『製菓衛生師』の受験資格を得るため、食品学や衛生学など食の安全について学習します。１年次終了時には、全員が国家資格受験資格を取得します。
- 2年次より希望コースを選択（コース選択制を2023年度より導入）し、専門技術を習得
- 「洋菓子テクニカルコース」では、洋菓子に特化したカリキュラムでテクニックとセンスを磨き、パティシエに必要となる技術を習得します。「総合スイーツ・パンコース」では、１年次に学んだ３分野の応用技術を幅広く学びます。多角的に技術の応用力を身に付けることで、本当に自分のやりたい分野を見極めることができます。
製菓衛生師科の施設・設備
- 最新の厨房機器を備えた、抜群の学習環境を整えています
- 本校では最新の厨房機器を備えています。密閉度が高い南蛮窯「バッケン」をはじめ、製パンで使用する「ベーカリーデッキオーブン」、製あんプラントなど、実際のお菓子作りや製パンの現場で使われている最新の機器を取りそろえ、現場に即応できる環境を整えています。
製菓衛生師科の雰囲気
- 真剣に取り組む実習と楽しさあふれる学校生活
- 真剣さと楽しさが同居する本校。実習はみんな真剣そのものです。少しでも上手に、手際よくという思いが伝わってきます。昼休みや帰りなどは一変して友達同士楽しそうに話す姿も。楽しむ時は楽しむ。真剣な時は真剣。製菓技術・コミュニケーション力ともに向上する環境です。先生との距離も近く相談しやすい雰囲気です。
製菓衛生師科のイベント
- 一流の技術を目の前で見て学ぶことができる「スペシャリティセミナー」
- 毎月、一流のホテルパティシエや有名店のオーナーパティシエに来校してもらい講義を行っています。一流の技術を目の前で見て学ぶことができるとともに、パティシエとしての心構えや業界の話なども聞くことができます。このような経験を通して、プロ意識を高めていける環境です。
製菓衛生師科の入試
- 授業料が免除される「特待生入試」など多彩な入試制度を用意しています
- 本校では授業料（60万円）などが免除される特待生制度や、入学金の半額（10万円）などが免除されるAO特待生制度などがあります。出願方法は、「特待生」「推薦」「一般」「AO」「AO特待生」があり、特待生・推薦・AO特待生では選考料が免除されます。
中部製菓専門学校 製菓衛生師科の学べる学問
中部製菓専門学校 製菓衛生師科の目指せる仕事
中部製菓専門学校 製菓衛生師科の資格
製菓衛生師科の受験資格が得られる資格
- 製菓衛生師＜国＞
製菓衛生師科の目標とする資格
- 実用フランス語技能検定試験 (仏検) 、
- 色彩検定(Ｒ)
パティスリーラッピング検定
中部製菓専門学校 製菓衛生師科の就職率・卒業後の進路
製菓衛生師科の主な就職先／内定先
- ホテルオークラ神戸、コートヤード・バイ・マリオット名古屋、(株)ブラス、(株)Plan・Do・See、(株)ベストプランニング、(株)ユーハイム、(株)ブライド・トゥー・ビー、(株)オールハーツ・カンパニー、(株)プレジィール、(株)LIFE、(株)香月堂、(株)福岡屋 等
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2023年3月卒業生実績
（学校全体）
中部製菓専門学校 製菓衛生師科の問い合わせ先・所在地・アクセス
〒472-0025 愛知県知立市池端1-8
TEL 0566-81-2171
seika@cfc.ac.jp
基本情報
その他
