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大阪府認可/専修学校/大阪

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDA

オオサカチョウリセイカセンモンガッコウエコール ウメダ

学校photo

毎日実習がある学校。西日本最大級の街 大阪・梅田がキャンパス!

DAICHOの最大の特徴は「毎日実習を行う」こと。年間の実習量は700時間以上!全国トップレベルの圧倒的なボリュームです。キャンパスは、西日本最大級の街・梅田!最先端の調理・製菓に触れて学べます。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長

毎日実習がある学校!年間700時間以上の圧倒的な実習量で基礎をとことん身につける!

プロの料理人になるためには、実習をつみかさね技術を磨くことが大切。DAICHOはそう考え、「毎日実習」を実施しています。毎日実習を行うということは、学んだ理論や食材をすぐに実施できるということ。頭と体でリンクさせながら学ぶことで、自然と技術が身につき自分のものになります。また、本校では全ジャンルを幅広く知り、後期からなりたい職に直結する分野を深める学べるカリキュラムを用意。調理なら日本・西洋・中国料理を、製菓なら洋菓子・和菓子・製パンと全ジャンルを学んだ後、専門分野を深めることで食の業界で通用する知識と技術を身につけます。

「プロ現場」を意識した実践的なトレーニング。2年目には全員がヨーロッパ研修へ参加

料理人やパティシエとしてより実践的な学びを行うと同時に、授業だけでは知れないお客様の声を学ぶため、プロ現場を意識したプログラムを取り入れています。調理では、ホテルの大量調理を想定し全学生のランチを作る「バンケットシミュレーション」や本校附属の本物のレストランでコース料理を提供する「レストラントレーニング」を実施。製菓では、スイーツの考案・調理・販売を行う「ショップトレーニング」や価格はお客様の満足度で決定する斬新なスタイルの「カフェトレーニング」を実施。在学中から現場を体感できます。また、2年目には全員参加のヨーロッパ研修を実施。研修費は学校が全額補助します。

全員が一流現場での経験者!専任制で講師と近い距離で学べる

DAICHOの魅力。それは最高の熱意・最高の技術を持った講師陣。講師全員がプロ現場経験者で、一流ホテルや有名パティスリーで磨いた技術、アイデアを惜しみなく教えてくれます。現場の長として教育指導も担い「教える」技術にももちろん長けています。各ジャンル専門の講師のため、専門性の高い授業が受けられます。また、専任制で講師との距離が近いのもDAICHOの特徴。いつでも質問、相談が出来る体制で、学生の学びをサポートします。

オープンキャンパスに行ってみよう!

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9/25(日)ほか
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参加する

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの学部・学科・コース

パティシエ専攻

ブーランジェ専攻

パティシエ専攻

ブーランジェ専攻

和食専攻

フランス・イタリア料理専攻

カフェ専攻
2017年4月名称変更予定

学費(初年度納入金)

【2017年度納入金(予定)】全学科共通181万円(AO入試176万円)  ※諸経費(教材費、包丁セット等)が別途必要。

保護者の方へ

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの教育理念

西日本最大の街・大阪梅田で学ぶ!完全担任制・個別相談で一人ひとりに合わせて指導!

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問い合わせ先・所在地・アクセス

入学総合案内

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1番4号
TEL:06-6341-1010

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-4 地下鉄「梅田(大阪市営)」駅から徒歩13分
「梅田(阪神線)」駅から徒歩13分
地下鉄「淀屋橋」駅から徒歩5分
JR「北新地」駅から徒歩7分
JR「大阪」駅から徒歩13分

地図

 

路線案内

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDA(専修学校/大阪)

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