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大阪府認可/専修学校/大阪

オオサカチョウリセイカセンモンガッコウエコール ウメダ

毎日実習だから確かな技術が身に付く!西日本最大級の街 大阪・梅田がキャンパス!

DAICHOの最大の特徴は「毎日実習を行う」こと。年間の実習量は700時間以上!全国トップレベルの圧倒的なボリュームです。キャンパスは、西日本最大級の街・梅田!最先端の調理・製菓に触れて学べます。

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの特長

学校の特長1

毎日実習がある学校!年間700時間以上の圧倒的な実習量で基礎をとことん身につける!

プロの料理人になるためには、実習をつみかさね技術を磨くことが大切。DAICHOはそう考え、「毎日実習」を実施しています。毎日実習を行うということは、学んだ理論や食材をすぐに実施できるということ。頭と体でリンクさせながら学べる他、授業開始前に「桂剥き」や「絞り」など、基本技術を行う「ルーティーン実習」や正しい技術が身についているかを確認する「チェックテスト」を実施。自然と技術が身につき自分のものになります。また、本校では全ジャンルを幅広く知り、後期からなりたい職に直結する分野を深める学べるカリキュラムを用意。全ジャンルを学んだ後、専門分野を深めることで食の業界で通用する知識と技術を身につけます。

学校の特長2

「プロ現場」を意識した実践的なトレーニング。2年目には全員が海外研修へ参加

料理人やパティシエとしてより実践的な学びを行うと同時に、授業だけでは知れないお客様の声を学ぶため、プロ現場を意識したプログラムを取り入れています。調理では、ホテルの大量調理を想定し全学生のランチを作る「バンケットシミュレーション」や本校附属の本物のレストランでコース料理を提供する「レストラントレーニング」を実施。製菓では、スイーツの考案・調理・販売を行う「ショップトレーニング」や価格はお客様の満足度で決定する斬新なスタイルの「カフェトレーニング」を実施。在学中から現場を体感できます。また、2年目には全員参加の海外研修を実施。研修費は学校が全額補助します。

学校の特長3

全員が一流現場での経験者!専任制で講師と近い距離で学べる

DAICHOの魅力。それは最高の熱意・最高の技術を持った講師陣。講師全員がプロ現場経験者で、一流ホテルや有名パティスリーで磨いた技術、アイデアを惜しみなく教えてくれます。現場の長として教育指導も担い「教える」技術にももちろん長けています。各ジャンル専門の講師のため、専門性の高い授業が受けられます。また、専任制で講師との距離が近いのもDAICHOの特徴。いつでも質問、相談が出来る体制で、学生の学びをサポートします。

学校の特長1

毎日実習がある学校!年間700時間以上の圧倒的な実習量で基礎をとことん身につける!

プロの料理人になるためには、実習をつみかさね技術を磨くことが大切。DAICHOはそう考え、「毎日実習」を実施しています。毎日実習を行うということは、学んだ理論や食材をすぐに実施できるということ。頭と体でリンクさせながら学べる他、授業開始前に「桂剥き」や「絞り」など、基本技術を行う「ルーティーン実習」や正しい技術が身についているかを確認する「チェックテスト」を実施。自然と技術が身につき自分のものになります。また、本校では全ジャンルを幅広く知り、後期からなりたい職に直結する分野を深める学べるカリキュラムを用意。全ジャンルを学んだ後、専門分野を深めることで食の業界で通用する知識と技術を身につけます。

学校の特長2

「プロ現場」を意識した実践的なトレーニング。2年目には全員が海外研修へ参加

料理人やパティシエとしてより実践的な学びを行うと同時に、授業だけでは知れないお客様の声を学ぶため、プロ現場を意識したプログラムを取り入れています。調理では、ホテルの大量調理を想定し全学生のランチを作る「バンケットシミュレーション」や本校附属の本物のレストランでコース料理を提供する「レストラントレーニング」を実施。製菓では、スイーツの考案・調理・販売を行う「ショップトレーニング」や価格はお客様の満足度で決定する斬新なスタイルの「カフェトレーニング」を実施。在学中から現場を体感できます。また、2年目には全員参加の海外研修を実施。研修費は学校が全額補助します。

学校の特長3

全員が一流現場での経験者!専任制で講師と近い距離で学べる

DAICHOの魅力。それは最高の熱意・最高の技術を持った講師陣。講師全員がプロ現場経験者で、一流ホテルや有名パティスリーで磨いた技術、アイデアを惜しみなく教えてくれます。現場の長として教育指導も担い「教える」技術にももちろん長けています。各ジャンル専門の講師のため、専門性の高い授業が受けられます。また、専任制で講師との距離が近いのもDAICHOの特徴。いつでも質問、相談が出来る体制で、学生の学びをサポートします。

学校の特長1

毎日実習がある学校!年間700時間以上の圧倒的な実習量で基礎をとことん身につける!

プロの料理人になるためには、実習をつみかさね技術を磨くことが大切。DAICHOはそう考え、「毎日実習」を実施しています。毎日実習を行うということは、学んだ理論や食材をすぐに実施できるということ。頭と体でリンクさせながら学べる他、授業開始前に「桂剥き」や「絞り」など、基本技術を行う「ルーティーン実習」や正しい技術が身についているかを確認する「チェックテスト」を実施。自然と技術が身につき自分のものになります。また、本校では全ジャンルを幅広く知り、後期からなりたい職に直結する分野を深める学べるカリキュラムを用意。全ジャンルを学んだ後、専門分野を深めることで食の業界で通用する知識と技術を身につけます。

学校の特長2

「プロ現場」を意識した実践的なトレーニング。2年目には全員が海外研修へ参加

料理人やパティシエとしてより実践的な学びを行うと同時に、授業だけでは知れないお客様の声を学ぶため、プロ現場を意識したプログラムを取り入れています。調理では、ホテルの大量調理を想定し全学生のランチを作る「バンケットシミュレーション」や本校附属の本物のレストランでコース料理を提供する「レストラントレーニング」を実施。製菓では、スイーツの考案・調理・販売を行う「ショップトレーニング」や価格はお客様の満足度で決定する斬新なスタイルの「カフェトレーニング」を実施。在学中から現場を体感できます。また、2年目には全員参加の海外研修を実施。研修費は学校が全額補助します。

学校の特長3

全員が一流現場での経験者!専任制で講師と近い距離で学べる

DAICHOの魅力。それは最高の熱意・最高の技術を持った講師陣。講師全員がプロ現場経験者で、一流ホテルや有名パティスリーで磨いた技術、アイデアを惜しみなく教えてくれます。現場の長として教育指導も担い「教える」技術にももちろん長けています。各ジャンル専門の講師のため、専門性の高い授業が受けられます。また、専任制で講師との距離が近いのもDAICHOの特徴。いつでも質問、相談が出来る体制で、学生の学びをサポートします。

オープンキャンパスに行ってみよう!

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大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの学部・学科・コース

パティシエ専攻

ブーランジェ専攻

パティシエ専攻

ブーランジェ専攻

和食専攻

フランス・イタリア料理専攻

カフェ専攻

調理総合本科(2年制) (募集人数:40人)
2018年4月設置予定(認可申請中)

和食専攻
2018年4月設置予定

フランス・イタリア料理専攻
2018年4月設置予定

カフェ専攻
2018年4月設置予定

卒業後のキャリア

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調理師

宮田 菜々さん

お客様に喜ばれるサービスを。おいしさの先にある感動を目指したい

他の卒業生一覧を見る

キャンパスライフレポート

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調理師科(Wライセンスシステム)

山上 愛理さん

できないことはできるまでする!「楽しい」が原動力に

他の先輩一覧を見る

学費(初年度納入金)

【2018年度納入金(予定)】全学科共通181万円(AO入試176万円)  ※諸経費(教材費、包丁セット等)が別途必要。

就職・資格

就職支援

信頼の就職率98.5%(就職者数133名、2015年3月卒業生実績)。専任教員の強力サポート+業界との連携も強い!

DAICHOには、毎年ホテル・レストラン・ブライダル業界・洋菓子店・和菓子店・製パン店と多くの企業から求人があります。求人情報は、24時間閲覧可能なシステム「キャリアマップ」で確認できるのはもちろん、年間通しての就職イベントや模擬面接、個人面談など就職担当と現場経験のある講師が一体となってサポートします。また、「インターンシップ制度」や「スイーツオーディション」等、企業に自身の技術や働く姿を見てもらい、スカウトのチャンスがある業界連携型の就職サポートも充実!

保護者の方へ

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの教育理念

西日本最大の街・大阪梅田で学ぶ!専任講師が一人ひとりに合わせて指導!

大阪調理製菓専門学校ecole UMEDAの教育理念を見る

問い合わせ先・所在地・アクセス

入学総合案内

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目1番4号
TEL:0120-235-233

所在地 アクセス 地図・路線案内
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-4 地下鉄「梅田(大阪市営)」駅から徒歩13分
「梅田(阪神線)」駅から徒歩13分
地下鉄「淀屋橋」駅から徒歩5分
JR「北新地」駅から徒歩7分
JR「大阪」駅から徒歩13分

地図

 

路線案内

ブログ・インフォ

  • 2017年09月23日 13:15 BLOG

    【メニュー】〜モンブラン~ ecole UMEDA開催 ■11/19(日) 10:00~15:00  特別イベント【食べて学ぶビュッフェ】同時開催 このイベントに申し込む 【遠方の皆様へ ★交通費一部補助制度があります(^^●)  対象の方はご利用可能!

    http://www.daicho.ac.jp/info/article/638

  • 2017年09月23日 13:15 BLOG

    【メニュー】〜情熱フルーツタルト(1台持ち帰り)~ 和泉校本校開催 ■11/12(日) 10:00~14:30■11/25(土) 10:00~14:30 ecole UMEDA開催 ■11/26(日) 10:00~14:30  このイベントに申し込む 【遠方の皆様へ ★交通費一部補助制度があります(^^●)  対象の方はご利用可能!

    http://www.daicho.ac.jp/info/article/639

  • 2017年09月23日 13:15 BLOG

    【メニュー】〜秋のデコレーションケーキ(1台持ち帰り)~ 和泉校本校開催 ■11/3(金・祝) 10:00~14:30 ecole UMEDA開催 ■11/3(金・祝) 10:00~14:30  このイベントに申し込む 【遠方の皆様へ ★交通費一部補助制度があります(^^●)  対象の方はご利用可能!

    http://www.daicho.ac.jp/info/article/640

  • 2017年09月23日 13:15 BLOG

    【メニュー】〜ドイツパンのサンドイッチ~ 本場で学ぶ!DAICHOドイツ研修を知ろう♪ 本場ドイツの大手ベーカリー「Rischart(リシャルト社)」で学べる機会「ドイツ研修」があるDAICHO!今回は、ドイツパンを使用したパンを作りサンドイッチに挑戦♪在校生や先生からドイツ研修の魅力をたっぷり聞いてください(^^) 和泉校本校開催 ■11/18(土) 10:00~15:00 ecole UMEDA開催 ■11/11(土) 15:00~18:00  このイベントに申し込む 【遠方の皆様へ ★交通費一部補助制度があります(^^●)  対象の方はご利用可能!

    http://www.daicho.ac.jp/info/article/641

  • 2017年09月23日 13:15 BLOG

    【メニュー】〜カルボナーラ~〜ミルフィーユ~ ecole UMEDA開催 ■11/11(土) 1:00~14:30  このイベントに申し込む 【遠方の皆様へ ★交通費一部補助制度があります(^^●)  対象の方はご利用可能!

    http://www.daicho.ac.jp/info/article/636

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