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東京都認可/専修学校/東京

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保護者の方へ

赤堀製菓専門学校の教育理念

日本の食文化を担ってきた創立130年の伝統校
和と洋どちらも学べる製菓・カフェの学校

学ぶ意欲をサポート: 授業・カリキュラム

段階を追って成長できるプログラムで、一人ひとりがしっかりと実力をつけていきます。

年4回学内店舗「スクールカフェ」でパティスリー・カフェを運営。

山手線・目白駅から徒歩2分のところにある校舎には店舗を併設して、実際にお客さまが訪れるパティスリー・カフェを学生たちがプロデュース。最初はクラスの仲間に、最後は地域のお客様にサービスを提供します。自分たちで作るお店を楽しみながら、1年で本物のパティスリー・カフェと同じ対応ができるようになるプログラムです。授業で学んだことを、カフェで実践するカリキュラムで、これから求められる創造性豊かな職業人を育成します。

卒業後をサポート: 資格

学生一人ひとりの習熟度にあわせたサポートを行います

製菓の知識・技術を証明する国家資格「製菓衛生師」の取得を目指せる!

ホテル、レストラン、洋菓子店、ベーカリーなど、フード・サービス業界では、卵や小麦粉、乳製品など多くの食材を扱うため、おいしくて安全なお菓子を作るための知識や技術が社会的に求められています。国家資格「製菓衛生師」は、その証明となる資格。パティシエ科では在学中に取得を目指せます。
資格取得のために、グループ校ののノウハウをいかしたサポートが万全。本番を想定した模擬試験を行うなど、合格するまで徹底してサポートするので安心です。

卒業後の進路製菓・サービス業界で幅広く活躍を目指します!

■主な就職先/(株)トランジットジェネラルオフィス、(株)ポトマック、(株)コヴァ ジャパン、(株)ラムラ、(株)セルリアンタワー 東急、(株)エーデルワイス、(株)ドロキア・オランシータ  他 ※2016年3月卒業生就職実績

学費・奨学金

製菓衛生師〈国〉を取得することで就職の幅も広がる!

製菓衛生師は、「お菓子やパンをおいしく安全に製造できる知識や技術」を国が認める資格です。そのため、食の安全が求められている昨今、ホテル・レストランをはじめさまざまな製菓の現場でもとてもニーズの高い資格となっています。それだけに業界での信頼性も高く、国家資格「製菓衛生師」をもつことで就職の幅が広がると考えられます。本校では、パティシエ科、パティシエ技術専攻科、カフェビジネス科I部・II部のすべての学科で取得を目指せます。

赤堀製菓専門学校(専修学校/東京)